4 na paraan upang matuyo ang mga dahon ng Laurel

Talaan ng mga Nilalaman:

4 na paraan upang matuyo ang mga dahon ng Laurel
4 na paraan upang matuyo ang mga dahon ng Laurel

Video: 4 na paraan upang matuyo ang mga dahon ng Laurel

Video: 4 na paraan upang matuyo ang mga dahon ng Laurel
Video: Buhok: 7 Natural Na Paraan Para KUMAPAL ANG BUHOK NG MABILIS 2024, Marso
Anonim

Ang pagpapatayo o pag-aalis ng pagkain ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang kanilang lakas na lasa. Ang mga pinatuyong dahon ng bay, halimbawa, ay may tatlo hanggang apat na beses na higit na lasa kaysa sa mga sariwa! Bilang karagdagan, ang mga dehydrated bay leaf ay isang masarap na pampalasa upang mapahusay ang iba't ibang mga pang-araw-araw na resipe, tulad ng mga karne, sarsa, sopas, bukod sa marami pang iba. Kaya, alamin dito kung paano matuyo ang mga dahon ng bay, alinman sa natural o paggamit ng isang dehydrator, isang electric oven o isang microwave, upang masiyahan sa mga katangian ng masarap na pampalasa!

mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Karaniwan ang Pagpapatayo ng mga Bay Leaves

Dahon ng dry Bay Hakbang 1
Dahon ng dry Bay Hakbang 1

Hakbang 1. Ilagay ang isa o dalawang papel na tuwalya sa isang baking sheet

Gumamit ng isang baking sheet na sapat na malaki upang mapaunlakan ang lahat ng mga dahon ng bay upang hindi sila magkalapat. Gumamit din ng sapat na mga twalya ng papel upang takpan ang buong kawali na may isang layer ng mga ito.

Dahon ng dry Bay Hakbang 2
Dahon ng dry Bay Hakbang 2

Hakbang 2. Ikalat ang mga dahon ng bay sa mga tuwalya ng papel

Huwag i-overlap ang mga sheet, kaya't mayroon silang sariling puwang at tuyo na pantay. Kung mayroon kang maraming mga dahon ng bay, gumamit ng isa pang baking sheet.

Huwag ihalo ang mga dahon ng bay sa iba pang mga halaman dahil magkakaiba ang mga oras ng pagpapatayo

Dahon ng dry Bay Hakbang 3
Dahon ng dry Bay Hakbang 3

Hakbang 3. Ilagay ang baking sheet sa isang mainit, tuyong lugar na may maraming bentilasyon

Ang lababo o lamesa sa kusina ay ang perpektong lugar, hangga't hindi ito tumama sa direktang sikat ng araw, dahil ito ay magiging sanhi ng mga dahon na matuyo at maging kayumanggi.

Ang hindi direktang sikat ng araw ay mabuti, ngunit hindi rin perpekto

Umalis ang Dry Bay Hakbang 4
Umalis ang Dry Bay Hakbang 4

Hakbang 4. I-on ang mga sheet pagkatapos ng isang linggo

Ang pag-on sa kanila ay magbibigay-daan sa bawat isa na matuyo nang pantay at sa parehong rate. Kung ang ilang mga dahon ay tila matuyo nang mas mabilis kaysa sa iba, suriin upang makita kung hindi mo ito maibabalik sa lalong madaling panahon, na may tatlo hanggang apat na araw lamang na pagkatuyot.

Umalis ang Dry Bay Hakbang 5
Umalis ang Dry Bay Hakbang 5

Hakbang 5. Iwanan sila upang matuyo ng isa pang linggo

Kung ang mga dahon ay mamasa-masa pa, malambot, o madilim na berde sa mga lugar, hayaan silang matuyo ng isa pang tatlo hanggang pitong araw.

Kung ang ilan sa mga dahon ay tuyo na, alisin ang mga ito mula sa baking sheet at itago ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin

Umalis ang Dry Bay Hakbang 6
Umalis ang Dry Bay Hakbang 6

Hakbang 6. Alisin ang mga dahon sa mga tangkay at itago ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin

Itapon ang tangkay at itago ang kabuuan o tinadtad na mga dahon sa isang zipper na plastic bag o iba pang lalagyan na hindi airtight sa isang cool, madilim na lugar sa pagitan ng 18 at 24 degree Celsius.

  • Upang i-chop o gilingin ang mga dahon, basagin ito gamit ang iyong mga daliri at durugin ang bawat mas malaking piraso sa likod ng isang kutsara hanggang sa makuha mo ang isang magaspang, mabuhanging pagkakayari. Kung nais mo, maaari mong durugin ang mga ito gamit ang isang lusong at pestle.
  • Ang buong dahon ay nagpapanatili ng kanilang lasa at aroma na mas mahaba kaysa sa mga durog.
  • Kapag naimbak nang maayos, ang mga pinatuyong dahon ng bay ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.

Paraan 2 ng 4: Paggamit ng isang Dehydrator

Dahon ng dry Bay Hakbang 7
Dahon ng dry Bay Hakbang 7

Hakbang 1. Painitin ang dehydrator sa 35 hanggang 45 ° C sa loob ng 30 minuto

Iwanan ito sa 50 ° C kung nakatira ka sa isang mataas na rehiyon ng kahalumigmigan.

Basahin muna ang manu-manong tagubilin ng iyong dehydrator upang malaman kung naabot nito ang mga iminungkahing temperatura para sa pagpapatayo ng mga dahon ng bay

Dahon ng dry Bay Hakbang 8
Dahon ng dry Bay Hakbang 8

Hakbang 2. Hugasan ang mga dahon ng bay sa ilalim ng sariwang tubig

Dahan-dahang imasahe ang mga dahon upang alisin ang lahat ng alikabok at mga labi sa pamamagitan ng paghawak sa kanila sa ilalim ng isang mababang presyon ng daloy ng tubig (i-on lamang nang bahagya ang faucet). Pagkatapos, tipunin ang isang bundle ng mga dahon at kalugin ito nang malumanay upang alisin ang labis na tubig, pagkatapos ay tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.

  • Maaari mo ring ilagay ang mga dahon sa isang salaan at iling ito sa iyong mga daliri.
  • Pahintulutan silang ganap na matuyo ng isa hanggang dalawang oras bago ilagay ang mga ito sa dehydrator.
Dahon ng dry Bay Hakbang 9
Dahon ng dry Bay Hakbang 9

Hakbang 3. Ayusin ang mga sheet sa mga tray ng dehydrator sa isang solong layer

Hindi sila maaaring nakahilig o magkakapatong sa bawat isa, dahil hindi sila matuyo nang hindi pantay. Kung ang dehydrator ay may maraming trays, gumamit ng maraming kinakailangan para sa dami ng bay leaf na iyong na-dehydrate.

Kung ang iyong dehydrator ay may maraming mga nakasalansan na trays, ang nangungunang isa ay ang pinalamig at tatagal upang matuyo ang dahon ng bay. Pagkatapos ay gamitin ang mga trays sa ibaba upang matuyo nang mabilis ang mga dahon

Dahon ng dry Bay Hakbang 10
Dahon ng dry Bay Hakbang 10

Hakbang 4. Hayaang matuyo ang mga dahon ng isa hanggang apat na oras, suriin ang mga ito bawat oras

Ang mga dahon ng bay ay maaaring tumagal ng isa hanggang apat na oras upang ganap na matuyo, depende sa iyong dehydrator at antas ng kahalumigmigan sa hangin. Kaya't kung hindi sila malutong at malutong pagkalipas ng isang oras, iwanan sila para sa isa pang 30 minuto hanggang isang oras bago suriin muli.

Basahin ang manwal ng tagubilin na kasama ng dehydrator upang malaman kung nag-aalok ito ng anumang iminungkahing oras ng pagpapatayo para sa kasong ito

Dahon ng dry Bay Hakbang 11
Dahon ng dry Bay Hakbang 11

Hakbang 5. Kunin ang mga bay dahon mula sa dehydrator at hayaang cool ito

Sila ay inalis ang tubig kapag nagsimula silang mabaluktot o naghiwalay at ang mga tangkay ay nagsisimulang masira. Kapag natapos na sila, hayaan ang tray na cool sa kusina na lababo sa loob ng isang oras.

Iwasang ilantad ang mga tuyong dahon upang idirekta ang sikat ng araw habang pinapalamig ang mga ito

Dahon ng dry Bay Hakbang 12
Dahon ng dry Bay Hakbang 12

Hakbang 6. Alisin ang mga tangkay at itago ang mga tuyong dahon sa isang plastic bag o iba pang lalagyan na hindi masasakyan ng hangin

Maingat na paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at itago ito sa isang lalagyan na hindi masasakyan ng hangin, alinman sa kabuuan upang mapanatili ang mas maraming lasa, o tinadtad kung hindi ginagamit ang buong dahon sa mga recipe.

  • Itabi ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar sa pagitan ng 18 at 24 ° C.
  • Itapon ang mga tangkay sa isang hardin o gamitin ang mga ito para sa pag-aabono.

Paraan 3 ng 4: Pagpatuyo ng mga dahon ng bay sa isang electric oven

Dahon ng dry Bay Hakbang 13
Dahon ng dry Bay Hakbang 13

Hakbang 1. I-on ang oven sa pinakamababang posibleng temperatura

Kung ang iyong oven ay mula sa 30 hanggang 45 ° C, mas mabuti pa! Kung hindi man, itakda ito sa pinakamababang posibleng temperatura at iwanan na bukas ang pinto sa buong proseso. Bilang kahalili, tingnan kung ang iyong de-kuryenteng oven ay may hiwalay na pampainit o katulad na pag-init na pag-configure na gagamitin.

  • Ang mga dahon ng drying bay sa temperatura na higit sa 45 ° C ay makakaapekto sa kanilang lasa, kaya mahalagang iwanang bukas ang pintuan ng oven kung mas mainit ito.
  • Kung iwanang bukas ang pintuan ng oven, gawin ito sa isang lugar kung saan hindi maabot ng mga bata at alaga upang maiwasan na masunog.
Umalis ang Dry Bay Hakbang 14
Umalis ang Dry Bay Hakbang 14

Hakbang 2. Ilagay ang mga bay dahon sa isang baking dish

Gumamit ng isang malinis na baking sheet na sapat na malaki upang mapaunlakan ang lahat ng mga dahon na may humigit-kumulang 5mm upang matuyo silang pantay.

Ang pan ng litson ay dapat na ganap na malinis, nang walang mga bakas ng langis o spray na hindi stick upang hindi makapinsala sa proseso ng pag-aalis ng laurel

Dahon ng dry Bay Hakbang 15
Dahon ng dry Bay Hakbang 15

Hakbang 3. Ilagay ang baking sheet sa pinakamababang istante ng oven

Ang istante na pinakamalapit sa pampainit ay ang pinakamahusay na lugar upang kayumanggi at matuyo ang mga dahon, na iniiwan ang masarap at malutong. Kung ang iyong hurno ay may mainit o malamig na mga spot, maging handa na paikutin ang tray sa proseso ng pagpapatayo.

Alisin ang anumang iba pang mga baking sheet na hindi nagamit sa oven upang hindi makapinsala sa init at sirkulasyon ng hangin sa loob nito

Dahon ng dry Bay Hakbang 16
Dahon ng dry Bay Hakbang 16

Hakbang 4. Iwanan ang mga sheet sa oven ng 30 minuto bago i-turn over

Paikutin ang bawat bay leaf upang lahat sila ay pantay na tuyo. Gumamit ng oven mitts upang maingat na alisin ang kawali mula sa electric oven nang hindi kinakailangang ilagay ang iyong kamay sa loob nito. Pagkatapos dalhin ang bawat dahon sa tangkay at maingat na baligtarin ito.

Kung iwanang bukas ang pinto, paikutin ang buong tray upang ang mga sheet na nasa harap ng oven ay nasa likod ngayon

Dahon ng dry Bay Hakbang 17
Dahon ng dry Bay Hakbang 17

Hakbang 5. Maghintay ng 45 minuto bago makita kung ang mga dahon ay tuyo na

Gumamit ng oven mitt upang i-slide ang tray sa oven at gamitin ang iyong mga daliri upang maramdaman kung ang bawat sheet ay tuyo na sapat. Kung maaari mo pa ring yumuko ang mga sheet nang hindi sinira ito, iwanan ito sa oven nang isa pang 15 hanggang 30 minuto bago suriin muli.

Kung ang mga ito ay malutong at masira kapag hinawakan mo sila, ilabas sila mula sa oven at hayaang cool sila sa lababo

Dahon ng dry Bay Hakbang 18
Dahon ng dry Bay Hakbang 18

Hakbang 6. Patayin ang oven kung ang mga dahon ay malutong at tuyo

Ang mga dahon ng bay ay tumatagal ng halos isang oras upang ganap na matuyo ang tubig, ngunit maaari itong mas matagal kung nakatira ka sa isang mahalumigmig na klima. Kapag ang mga dahon ay tuyo, patayin ang oven at hayaan silang cool sa tray para sa isang oras o higit pa.

Kung ang mga dahon ay mukhang kulay o lubhang malutong, patayin ang oven at magsuot ng guwantes upang ilagay ang tray sa lababo upang matuyo sila nang walang karagdagang init

Dahon ng dry Bay Hakbang 19
Dahon ng dry Bay Hakbang 19

Hakbang 7. Ilabas ang mga tangkay at itago ang mga dahon sa isang saradong lalagyan o naka-zipper na plastic bag

Kunin ang mga tangkay mula sa mga dahon at itapon sa hardin o gamitin ang mga ito para sa pag-aabono. Pagkatapos ay itago ang mga dahon sa isang lalagyan na hindi airtight o naka-zipper na plastic bag. Kapag naimbak nang maayos, ang mga pinatuyong dahon ng bay ay mapanatili ang kanilang lasa sa loob ng maraming taon!

  • Maaari mong gamitin ang mga pinatuyong dahon ng bay hanggang sa tatlong taon, ngunit ang kanilang lasa at amoy ay mabawasan sa paglipas ng panahon.
  • Maaari mo ring durugin kaagad ang mga dahon kung gusto mo, ngunit magkaroon ng kamalayan na sa ganitong paraan mawawala ang kanilang lasa nang mas mabilis.
  • Kung gagamitin mo na ang mga dahon para sa pagluluto, gamitin ang dami, dahil ang isang maliit na sariwang dehydrated bay leaf ay karaniwang higit pa sa sapat!

Paraan 4 ng 4: Paggamit ng microwave

Dahon ng dry Bay Hakbang 20
Dahon ng dry Bay Hakbang 20

Hakbang 1. Linya ng isang pinggan ng microwave na may mga tuwalya ng papel

Huwag gumamit ng mga twalya ng papel na gawa sa recycled paper dahil naglalaman ang mga ito ng maliliit na fragment ng metal na maaaring mag-apoy sa microwave. Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang isang malinis na tuwalya ng pinggan.

Kung gagamit ka ng isang pinggan ng pinggan, maging maingat at huwag gumamit ng isa na may mga metal na tag habang pinamumunuan mo ang panganib na sunugin ang microwave

Dahon ng dry Bay Hakbang 21
Dahon ng dry Bay Hakbang 21

Hakbang 2. Ilagay ang mga sheet sa twalya ng papel bago takpan ito ng isa pang layer ng papel

Ipamahagi ang mga bay dahon sa tuwalya ng papel upang hindi sila magkalapat. Pagkatapos ay takpan ang mga ito ng isa pang layer ng twalya ng papel.

Kung gumagamit ng isang malaking pinggan ng pinggan, tiklop sa halip na gumamit ng isa pa upang takpan ang dahon ng bay

Dahon ng dry Bay Hakbang 22
Dahon ng dry Bay Hakbang 22

Hakbang 3. Init ang mga sheet sa mataas na lakas sa loob ng 35 hanggang 45 segundo

Naglalaman ang mga dahon ng bay ng maraming langis, kaya't kailangan nila ng sapat na oras upang matuyo, ngunit hindi gaanong matagal na nasunog ito. Ang 35-segundong oras ay inirerekumenda para sa isang karaniwang 1000 wat wat microwave, ngunit depende sa iyong wattage, bawasan ang oras na ito sa 30 segundo o dagdagan ito sa 50 segundo.

Huwag painitin ang mga dahon nang higit sa 70 o 80 segundo upang maiwasan ang pagsunog nito

Dahon ng dry Bay Hakbang 23
Dahon ng dry Bay Hakbang 23

Hakbang 4. Alisin ang mga tangkay mula sa mga dahon at itago ang bay leaf sa isang lalagyan na hindi masasaklaw

Ang mga dahon ng bay ay magiging ganap na tuyo kapag malutong at malutong. Kung ang mga ito ay malambot pa rin o yumuko nang hindi nababali, i-microwave ang mga ito nang 10 hanggang 20 segundo bago suriin muli.

  • Kung ang mga dahon ay kayumanggi at amoy ng nasusunog, itapon at subukang muli gamit ang mga sariwang dahon.
  • Muli, tandaan na ang buong dahon ng bay ay napanatili ang kanilang lasa nang mas mahaba kaysa sa tinadtad o durog.

Mga Tip

  • Tandaan na ang mga tuyong dahon ay mas malakas kaysa sa mga sariwa. Kaya, tandaan na ayusin ang halaga kung isasaalang-alang ng resipe na iyong ginagawa ang mga sariwang dahon ng bay at gagamit ka ng mga inalis ang tubig.
  • Gumamit ng microwave upang matuyo ang maliliit na dahon ng bay.

Inirerekumendang: