4 Mga Paraan upang Grate Keso

Talaan ng mga Nilalaman:

4 Mga Paraan upang Grate Keso
4 Mga Paraan upang Grate Keso

Video: 4 Mga Paraan upang Grate Keso

Video: 4 Mga Paraan upang Grate Keso
Video: MAY PARANG BUT'LIG KA BA SA A'RI MO? 2024, Marso
Anonim

Ang keso ay ang perpektong saliw. Habang ang paggiling nito ay isang napakadaling gawain, maraming mga paraan upang maputol ang paggamot na ito. Narito ang ilang mga "grating" na taktika para sa pagputol ng iyong sariling keso.

mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Paggamit ng isang Flat Grater

Grate Cheese Hakbang 1
Grate Cheese Hakbang 1

Hakbang 1. Paratin ang keso gamit ang isang flat grater

Ang flat grater, o double-sided grater, ay binubuo ng isang hawakan na nakakabit sa isang mahaba, patag na rehas na bakal na may maliit na matatalim na ngipin. Bagaman karaniwang ginagamit ito para sa mga gadgad na mga limon o bawang, ang mga flat grater ay perpektong kapaki-pakinabang kapag ang grating keso.

Ang flat grater ay may kaugaliang makagawa ng mas maliit na mga piraso ng gadgad na keso, na pinakamahusay na gumagana sa mga matitigas na keso tulad ng Parmesan o Pecorino. Ang paggiling ng isang malambot na keso, tulad ng mozzarella, na may isa sa mga ito ay makakagawa lamang ng isang patpat na masa kaysa sa isang mahusay na natukoy na gadgad na keso

Image
Image

Hakbang 2. Kunin ang bloke ng keso mula sa balot nito

Kung napakalaking hawakan ng isang kamay, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso ng isang kutsilyo. Hawakan ang mahabang bahagi - mas mababa ang pagkakataong masaktan ng isang malaking piraso ng keso.

Image
Image

Hakbang 3. Hawak ang patag na kudkuran sa isang plato o board, dahan-dahang i-tap ang keso laban sa rehas na bakal sa isang pataas na paggalaw

Magpatuloy hanggang makuha mo ang ninanais na halaga.

Image
Image

Hakbang 4. Tapikin ang metal na dulo ng grid ng gaan sa gilid ng pinggan upang paluwagin ang labis

Gumamit ng isang pasta brush, kung kinakailangan, upang alisin ang anumang natitirang keso mula sa kudkuran.

Grate Cheese Hakbang 5
Grate Cheese Hakbang 5

Hakbang 5. Baguhin ang laki ng iyong kudkuran depende sa kung ano ang iyong gagamitin na keso

Ang mga flat grater ay may iba't ibang laki, mula sa multa hanggang sa mas magaspang. Ang makinis na ginutay-gutay na keso ay maaaring magamit bilang nangungunang layer ng isang pizza. Sa daluyan ng mga hiwa, mahusay itong napupunta sa mga inihaw na patatas o salad. Sa makapal na hiwa, maaari itong magamit upang makasama ang pasta.

Paraan 2 ng 4: Paggamit ng isang Box Grater

Grate Cheese Hakbang 6
Grate Cheese Hakbang 6

Hakbang 1. Gumamit ng isang kahon ng kudkuran upang lagyan ng rehas ang iyong keso

Ang box grater, o apat na panig na kudkuran, ay may apat na gilid, na ang bawat isa ay may magkakaibang laki ng ngipin.

  • Dahil ang mga box grater ay may posibilidad na magkaroon ng mas malaking ngipin, pinakamahusay na gumagana ang mga ito sa mas malambot na keso tulad ng mozzarella o havarti.
  • Piliin kung alin sa mga gilid ng kudkuran ang pinakaangkop sa pagkain. Ang mga medium-size na butas ay mahusay para sa pagpunta sa tacos, ngunit mas mababa para sa paggawa ng crispy parmesan na napupunta sa spaghetti.
Grate Cheese Hakbang 7
Grate Cheese Hakbang 7

Hakbang 2. Panatilihing malaki ang sukat ng iyong keso

Pinipigilan ka nito mula sa paggiling ng iyong mga daliri bago ka magkaroon ng ninanais na halaga ng gadgad na keso.

Image
Image

Hakbang 3. Kung nais, gaanong ipahiran ang labas ng napiling mukha ng kudkuran ng spray na langis

Ito ay gagawing mas madaling dumulas ang keso.

Grate Cheese Hakbang 9
Grate Cheese Hakbang 9

Hakbang 4. Kung paano mo gagamitin ang kudkuran ay depende sa hitsura nito

Para sa mga grater na walang hawakan, hawakan ang keso at kudkuran sa isang malaking mangkok. Para sa mga may hawakan, ilagay ang dulo ng kudkuran sa isang board ng kusina.

Image
Image

Hakbang 5. Kuskusin ang keso sa kudkuran na gumagalaw pataas at pababa

Kapag naabot mo ang dulo ng keso, kuskusin gamit ang iyong palad upang maiwasan ang pag-scrape ng iyong mga daliri.

Paraan 3 ng 4: Paggamit ng isang Grinder

Grate Cheese Hakbang 11
Grate Cheese Hakbang 11

Hakbang 1. Paratin ang keso gamit ang isang bilog na kudkuran o gilingan

Ang isang gilingan ay binubuo ng isang hawakan na konektado sa isang bilog na kompartimento. Ang isang gilid na pihitan ay nakabukas upang lagyan ng rehas ang keso. Itaas ang tuktok na hawakan, maglagay ng isang piraso ng keso sa kompartimento, at babaan ang hawakan.

Grate Cheese Hakbang 12
Grate Cheese Hakbang 12

Hakbang 2. Pindutin nang kaunti gamit ang iyong daliri sa hawakan

Karaniwang hawakan ang hawakan gamit ang iba pang mga daliri.

Image
Image

Hakbang 3. Paikutin ang crank sa pamamagitan ng kamay habang tinitingnan ang kompartimento ng grill sa isang plato o mangkok

Huminto kapag naramdaman mong naabot mo na ang kinakailangang dami ng keso.

Grate Cheese Hakbang 14
Grate Cheese Hakbang 14

Hakbang 4. Ang mga grinder ay mas ligtas dahil ang iyong mga kamay ay hindi kailangang itulak laban sa kudkuran

Ang mga ito ay din napakahusay at ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng maraming halaga ng gadgad na keso. Halimbawa, kung kailangan mong gumawa ng casseroles o nachos, gumamit ng gilingan.

Paraan 4 ng 4: Grating Keso sa pamamagitan ng Pagpapabuti

Image
Image

Hakbang 1. Paratin ang keso gamit ang isang peeler ng gulay

Bagaman hindi mahusay o kaakit-akit tulad ng isang kudkuran ng keso, isang tagapagbalat ng gulay ang gagawa ng trabaho.

  • Maghawak ng isang daluyan ng bloke ng keso sa isang ordinaryong plato. Kuskusin ang peeler laban sa keso sa isang tuluy-tuloy na paggalaw.
  • Para sa mas mahusay na hiwa, pinalamig muna ang keso o pumili ng isang matapang na keso tulad ng Parmesan.
Image
Image

Hakbang 2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang gupitin ang maliliit na piraso

Kahit na tumatagal ito ng mas mahaba, ang paggamit ng kutsilyo ay isang mahusay na kahalili sa isang peeler.

  • Maghawak ng isang maliit na piraso ng keso laban sa ibabaw ng isang plato. Dahan-dahang gupitin ang maliliit na hiwa sa loob.
  • Mag-opt para sa isang tuwid na kutsilyo sa halip na isang may ngipin na gilid. Ang mga makinis na kutsilyo sa gilid ay pinakamahusay para sa pag-scrape o pagbabalat.
  • Iwasang hawakan ang malalaking bloke ng keso. Dahil ang kutsilyo ay mas mapanganib kaysa sa iba pang mga uri ng mga grater, dapat kang maging matatag kapag hawak ang keso.
Gamitin ang Food Processor Hakbang 4
Gamitin ang Food Processor Hakbang 4

Hakbang 3. I-chop ang keso gamit ang isang food processor

Upang makakuha ng gadgad na keso nang mabilis at madali, ang isang food processor ay isang mahusay na pagpipilian.

  • Palamigin ang keso hanggang sa maging matatag ngunit hindi masyadong matigas. Gupitin ito sa mas maliit na mga piraso at ilagay sa processor. Mag-ingat na huwag ma-overload ang processor. Ang ilan sa mga talim sa mga kagamitang ito ay maaaring makaalis o baluktot kapag ang grating keso.
  • I-on ang processor at obserbahan ang hugis ng mga hiwa ng keso. Kapag nakuha mo ang nais na halaga, patayin ang processor at alisan ng laman ito sa isang ulam.
  • Kung ang iyong processor ay may disk talim, gamitin ito para sa mas mataas na kalidad na mga hiwa.
  • Iwasang maproseso ang mga mas malambot na keso tulad ng mozzarella. Magreresulta ito sa deformed na keso, hindi gadgad.
Grate Cheese Hakbang 18
Grate Cheese Hakbang 18

Hakbang 4. Tapos na

Mga Tip

Gumamit ng gilingan o food processor para sa mas malaking pinggan. Makakatipid ito ng oras at pagsisikap, lalo na kung nagdadala ka ng pagkain sa isang pagdiriwang

Inirerekumendang: