Paano Dehydrate apples (na may Mga Larawan)

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Dehydrate apples (na may Mga Larawan)
Paano Dehydrate apples (na may Mga Larawan)

Video: Paano Dehydrate apples (na may Mga Larawan)

Video: Paano Dehydrate apples (na may Mga Larawan)
Video: Di Ito Biro! Gawin Ito Sa Friday at Magugulat Ka Na Lang sa Resulta! I Claim It! 2024, Marso
Anonim

Mayroon ka bang puno ng mansanas malapit sa iyong bahay o natapos ka bang maganyak tungkol sa perya at ngayon hindi mo alam kung ano ang gagawin sa napakaraming mansanas? Alamin na maaari mong matuyo ang tubig sa kanila at ang proseso ay napakadali! Kaya't mapapanatili mo ang mga ito sa loob ng maraming buwan, nang walang pag-aaksaya!

Mga sangkap

  • Mga mansanas;
  • Lemon juice;
  • Tubig;
  • Kanela, nutmeg o allspice (opsyonal).

mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Paghuhugas at pag-ginning ng mga mansanas

Mga dry na mansanas Hakbang 1
Mga dry na mansanas Hakbang 1

Hakbang 1. Hugasan ang prutas

Hindi ipinag-uutos na alisan ng balat ang mga ito at masarap ding iwanan ang alisan ng balat, upang bigyan ito ng kaunting lasa, bilang karagdagan sa pagpapanatili ng mga hibla ng mansanas. Mayroong mga tao na hindi gusto ang pagkakayari ng inalis na tubig na balat, kaya't ang mahalaga dito ay ang personal na panlasa.

Maaari mong matuyo ang tubig sa anumang uri ng mansanas, ngunit ang pinakamahusay na mga Gala, Fuji at Golden

Mga dry na mansanas Hakbang 2
Mga dry na mansanas Hakbang 2

Hakbang 2. Tanggalin ang bukol

Gayundin, magandang gupitin ang mga pinakapangit ding bahagi, din, gamit ang isang gin upang mas madali ito. Napakadali makahanap ng kagamitan na ito, ngunit maaari mo ring i-gin sa pamamagitan ng kamay.

Kung gagamitin mo ang mansanas para sa dekorasyon o nais na gumawa ng isang magandang pagtatanghal, huwag alisin ang hukay. Kaya, nakakakuha ito ng bilog na hugis

Mga dry na mansanas Hakbang 3
Mga dry na mansanas Hakbang 3

Hakbang 3. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa

Maaari kang gumawa ng mga hiwa o gupitin ang mga ito tulad ng French fries. Maaari mong i-cut ito gayunpaman gusto mo, tandaan na ang mas payat mas madali ito upang matuyo ng tubig.

Mga dry na mansanas Hakbang 4
Mga dry na mansanas Hakbang 4

Hakbang 4. Isawsaw ang mga hiwa sa isang solusyon na pumipigil sa prutas mula sa oxidizing

Ang isang lemon at pineapple juice na may tubig ay mahusay! Ang pinya ay hindi mahalaga, ngunit makakatulong ito upang magbigay ng isang matamis na ugnayan sa mansanas, bahagyang masira ang kaasiman ng lemon. Ang paunang paggamot na ito ay tumutulong din sa mansanas na mapanatili ang mga bitamina A at C, bilang karagdagan sa paggawa ng mas mahusay na pagkakayari. Sa ibaba, alamin ang tungkol sa ilang mga pamamaraan na maaaring mailapat:

  • Ibabad ang mansanas sa lemon juice. Paghaluin ang 1 tasa ng lemon juice na may 1 L ng tubig at ibabad ang mga hiwa sa solusyon hanggang sa sampung minuto. Pagkatapos alisan ng tubig.
  • Isawsaw ang mga hiwa ng mansanas sa sodium bisulphite. Paghaluin ang 2 kutsarita ng sodium bisulphite sa 1 L ng tubig, ibabad nang mas mababa sa sampung minuto at alisan ng tubig.
  • Isawsaw ang mga hiwa ng mansanas sa ascorbic acid, na kilala rin bilang bitamina C, para sa isang resulta anim na beses na mas epektibo kaysa sa lemon juice. Upang magamit ito, paghaluin ang 1 kutsarang ascorbic acid crystals na may 1 L ng malamig na tubig. Ibabad ang mga prutas sa solusyon na ito ng halos tatlong minuto at alisan ng tubig.
  • Maaari mo ring gamitin ang orange at lemon juice na may kaunting tubig.
Mga dry na mansanas Hakbang 5
Mga dry na mansanas Hakbang 5

Hakbang 5. Kung nais mo, timplahan ang mga hiwa

Para sa ilan, ang lasa ng kanela, nutmeg at allspice ang gumagawa ng pagkakaiba. Kung hindi man, maiiwan mo sila ng wala, at magiging masarap pa rin sila.

Bahagi 2 ng 2: Nag-aalis ng tubig ang mga mansanas

Unang pamamaraan: gamit ang oven

Mga dry na mansanas Hakbang 6
Mga dry na mansanas Hakbang 6

Hakbang 1. I-on ang oven sa 90 ° C

Kung maaari, iwanan itong medyo mas mababa, sa 60 ° C.

Mga Dry na Mansanas Hakbang 7
Mga Dry na Mansanas Hakbang 7

Hakbang 2. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel

Mahalaga na hindi sila manatili sa tuktok ng bawat isa, kung hindi man ay magtatapos silang magkadikit sa proseso.

Mga dry na mansanas Hakbang 8
Mga dry na mansanas Hakbang 8

Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa oven at ihurno ang mga mansanas nang hindi bababa sa isang oras sa bawat panig

Iwanan ang mga ito sa oven ng isang oras, pagkatapos ay alisin ang kawali, i-on ang lahat ng mga hiwa at iwanan ng isa pang oras kung nais mong mas malambot ang mga ito. Gayunpaman, kung nais mo ng isang mas malutong na resulta, iwanan ito para sa dalawa pa, palaging naaalala na hatiin ang oras sa pagitan ng dalawang panig.

Sumilip sa mga mansanas paminsan-minsan. Ang mga oven ay magkakaiba sa bawat isa at ang iyo ay maaaring tumagal ng mas marami o mas kaunting oras upang ma-dehydrate ang mga ito, kaya't bantayan

1343889 9
1343889 9

Hakbang 4. Patayin ang oven, ngunit iwanan ang mga mansanas sa loob nito ng dalawa pang oras

Ang ideya ay mag-iwan lamang ng isang bukas na bukas para sa kanila upang palamig sa loob, gayon pa man. Ilabas lamang sila matapos ang oven ay ganap na lumamig..

Mas mahusay na nahanap ng ibang tao na iwanan ang oven na bukas sa buong proseso, na may isang fan na tumatakbo, upang makatulong sa sirkulasyon ng hangin. Kung nais mong gawin ito, kailangan mong maging mapagpasensya at maghurno ng mansanas ng hindi bababa sa anim na oras

Pangalawang pamamaraan: paggamit ng araw

Mga dry na mansanas Hakbang 9
Mga dry na mansanas Hakbang 9

Hakbang 1. Ikalat ang mga hiwa ng mansanas sa napaka mababaw na baking sheet

Una, iguhit ang mga ito ng parchment paper o ibang uri ng papel sa pagluluto at pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas. Mahusay na gamitin ang mababaw na mga kawali, dahil ang mga prutas ay maaaring maglabas ng likido, na ginagawang isang maliit na gulo.

Mga dry na mansanas Hakbang 10
Mga dry na mansanas Hakbang 10

Hakbang 2. Iwanan ang mga mansanas sa araw sa mainit na araw

Takpan sila ng isang cheesecloth (tela na ginagamit upang gumawa ng keso) upang maprotektahan sila mula sa mga insekto at, sa gabi, bago magsimula mahulog ang hamog, dalhin ang mga ito sa loob upang hindi sila magkaroon ng amag. Kapag nasa loob ng bahay, iwanan ang mga ito sa isang tuyong lugar.

Mga dry na mansanas Hakbang 11
Mga dry na mansanas Hakbang 11

Hakbang 3. Baligtarin ang mga hiwa

Dapat mong gawin ito kahit isang beses sa isang araw para sa mas maraming resulta. Gayundin, kapag ibalik mo ang mga ito sa loob, baligtarin din sila.

Mga dry na mansanas Hakbang 12
Mga dry na mansanas Hakbang 12

Hakbang 4. Ibalik ang mga ito sa araw

Sa susunod na araw, iwanan muli ang mga ito sa araw, upang sila ay matuyo nang maayos. Ang pamamaraang ito ay karaniwang tumatagal ng isang araw.

Mga dry na mansanas Hakbang 13
Mga dry na mansanas Hakbang 13

Hakbang 5. Isabit ang mga pinatuyong hiwa ng mansanas

Kapag ang mga ito ay napaka-tuyo, iyon ay, kapag ang panlabas na bahagi ng hoopoe ay hindi kahit isang maliit na basa, ilagay ang mga ito sa isang paper bag at i-hang ang mga ito sa isang tuyo at maaliwalas na lugar. Ang isa pang pagpipilian ay ilagay ang mga ito sa isang ziplock bag kapag nag-iimbak.

Pangatlong pamamaraan: Paggamit ng isang fruit dehydrator

1343889 15
1343889 15

Hakbang 1. Ilagay ang mga hiwa sa tray ng dehydrator

Mahalaga na bumuo ng isang layer lamang, pinipigilan ang mga prutas na hawakan ang bawat isa. Iyon ay dahil sa ganoong paraan makatapos sila ng pagdidikit habang nasa proseso.

1343889 16
1343889 16

Hakbang 2. I-on ang dehydrator

Kung mayroon itong kontrol sa temperatura, iwanan ito sa 60 ° C. Depende sa kapal at uri ng mga mansanas, ang buong proseso ay tatagal ng 12 hanggang 24 na oras.

1343889 17
1343889 17

Hakbang 3. Kapag handa na sila, alisin ang mga ito sa aparato

Malalaman mo kung kailan aalisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagpindot. Ang mga hiwa ay magiging napaka mahinhin, ngunit hindi malutong, na may isang pare-pareho na katulad ng mga pasas. Kapag handa na, itabi ang mga ito sa mga takip na garapon at kumain kahit kailan mo gusto!

Mga Tip

  • Ang mga pinatuyong mansanas ay masarap ding luto, at mahusay na kapalit ng sariwang prutas kapag mahirap hanapin ang mga ito.
  • Kung maulan ang panahon, kinakailangang gawin ang buong proseso sa loob ng bahay, pag-iingat ng mabuti upang ang mga mansanas ay hindi magtapos sa pagkasunog o labis na pag-overtake. Ang ideya ay ang dehydrate nilang unti-unting, sa mga sheet ng papel o sa mga tray ng dehydrator.

Inirerekumendang: