Paano Maiiwasan ang Hiniwang Saging mula sa Pagdidilim: 10 Hakbang

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Maiiwasan ang Hiniwang Saging mula sa Pagdidilim: 10 Hakbang
Paano Maiiwasan ang Hiniwang Saging mula sa Pagdidilim: 10 Hakbang

Video: Paano Maiiwasan ang Hiniwang Saging mula sa Pagdidilim: 10 Hakbang

Video: Paano Maiiwasan ang Hiniwang Saging mula sa Pagdidilim: 10 Hakbang
Video: PAANO PATAGALIN ANG GULAY AT PRUTAS | MGA GULAY AT PRUTAS NA DAPAT NAKA REFRIGERATOR | TIPS NI NANAY 2024, Marso
Anonim

Tulad ng mansanas at maraming iba pang mga prutas, ang banana pulp ay tumutugon sa oxygen at may mga brown spot matapos itong maputol. Ang lasa ay hindi nagbabago, ngunit ang produkto ay may hindi kanais-nais na hitsura, lalo na kapag ginamit sa mga salad o panghimagas. Sa kasamaang palad, maaari kang gumamit ng ilang simpleng mga trick upang maiwasang mangyari ito. Ang pinakasimpleng ito ay nagsasangkot lemon juice.

mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Fruit Juice

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 1
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 1

Hakbang 1. Bumili o maghanda ng fruit juice

Maaari mong mapanatili ang mga hiwa ng saging na may mga katas ng iba't ibang mga lasa at hugis, tulad ng sariwa, boxed o kahit na may pulbos. Basahin ang teksto na ito upang malaman kung paano ihanda ang pag-refresh. Sa lahat ng mga kaso, hindi ito tumatagal ng marami: ½ tasa ay sapat upang mapanatili ang isang buong saging o dalawa.

  • O lemon juice ito ang pinakapopular na pagpipilian para sa pagpepreserba ng mga prutas tulad ng mga saging at mansanas. Gayunpaman, maraming mga pagpipilian:
  • Katas ng kalamansi.
  • Orange juice.
  • Canister pineapple juice o pulbos.
  • Ang katas ng ubas ay naka-kahong, may pulbos o sariwa.
  • Apple juice.
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 2
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 2

Hakbang 2. Pagwiwisik ng juice sa mga hiwa ng saging

Kung gusto mo, ibabad ang mga ito sa likido ng ilang minuto, hanggang sa ibabad sila. Mahusay ang diskarteng ito para gawing sariwa ang prutas, ngunit maaari itong makaapekto nang kaunti sa lasa nito.

  • Ang isa pang mabilis na paraan upang takpan ang mga hiwa ng juice ay ilagay ang mga ito sa isang plastic bag na may likido at iling sila ng ilang beses.
  • Katamtaman ang dami ng katas o gumamit ng isang bote ng spray upang mabawasan ang pagbabago sa lasa ng saging.
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 3
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 3

Hakbang 3. Gamitin o itago ang saging

Matapos basain ang mga hiwa, mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Hindi alintana kung ano ang nais mong gawin sa kanila - kumain, maghurno ng pie, gumawa ng isang parfait o isang fruit salad atbp. - magmumukhang sariwa sila sa mahabang panahon (kahit na hindi sila manatili sa ref). Maaari mo ring isama ang mga hiwa sa iyong kahon ng tanghalian.

Kahit na may fruit juice, palaging mas mahusay na ubusin ang mga hiwa ng saging sa parehong araw. Ang mababang temperatura ng ref ay maaaring mabago ang sakit ng alisan ng balat; gayunpaman, kung hindi mo alintana, maaari kang kumain nang hindi nag-aalala. Kung itatago mo ang lahat sa ref, gumamit ng lalagyan na hindi airtight

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 4
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 4

Hakbang 4. Gumamit ng pineapple o grapefruit juice upang maibalik ang epekto sa mga hiwa ng saging

Mayroon pa ring kaligtasan, kahit na ang mga hiwa ay nabahiran na. Maaari mong isawsaw ang mga ito sa pinya o kahel juice mula sa isang kahon o pulbos sa loob ng 10-15 minuto upang magaan ang tono. Hindi sila eksaktong babalik sa kanilang natural na kulay, ngunit ang sitwasyon ay magiging mas malala.

Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Ibang Mga Trick

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 5
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 5

Hakbang 1. Gumamit ng sparkling water

Ang mga fruit juice ay hindi lamang mga produktong may kakayahang mapanatili ang kulay ng saging. Ang sparkling water, halimbawa, ay maaari ring magkaroon ng parehong epekto - nang hindi nakakaapekto sa lasa. Gamitin ito sa parehong paraan tulad ng juice: isawsaw ang mga hiwa bago ihain o iimbak ang mga ito sa ref.

Gumamit lamang ng sparkling water. Ang tonong tubig, bagaman magkapareho ang hitsura nito, ay may napakalakas na lasa na hindi sumasama sa mga saging

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 6
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 6

Hakbang 2. Gumamit ng tubig sa gripo

Ang tubig sa gripo ay hindi gumagana pati na rin ang fruit juice o iba pang mga solusyon sa artikulong ito, ngunit ito ay abot-kayang at praktikal na libre. Gamitin ito sa parehong paraan tulad ng juice: isawsaw ang mga hiwa ng saging sa likido bago gamitin ang mga ito.

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 7
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 7

Hakbang 3. Gumamit ng dilute citric acid

Sa komersyo, ang sitriko acid (ang parehong compound ng kemikal na gumagawa ng mga prutas ng sitrus tulad ng mga lemon ay maasim) ay ibinebenta sa purified form bilang isang additive ng canning. Kaya, malawak itong ginagamit upang maiwasan ang pagkawala ng kulay ng mga prutas bago ubusin. Gayunpaman, maaaring maging medyo mahirap hanapin ang purong produkto. Ang pinakamagandang gawin ay pumunta sa isang tindahan ng pagkain na pangkalusugan o kahit na isang tindahan ng hardware. Sa wakas, sa kabutihang-palad, hindi ito mahal.

Upang magamit ang citric acid, magdagdag ng 3 kutsarita sa 1 tasa ng tubig at ihalo. Pagkatapos isawsaw ang mga hiwa sa solusyon. Huwag gumamit ng acid nang hindi natutunaw sapagkat ito ay napaka-asim

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 8
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 8

Hakbang 4. Gumamit ng lasaw na suka

Ang suka ay may parehong epekto tulad ng citric acid sa sariwang prutas. Gayunpaman, dahil maasim ito, kailangan din itong palabnawin. Magdagdag ng ilang kutsarita sa 1 tasa ng tubig upang makagawa ng isang solusyon, pagkatapos isawsaw ang mga hiwa ng saging.

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 9
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 9

Hakbang 5. Gumamit ng natunaw na bitamina C

Ang Vitamin C, na kilala rin bilang ascorbic acid, ay maaari ring mapanatili ang prutas. Bilhin ito sa form na pulbos sa anumang supermarket. Dissolve ito sa tubig (pagsunod sa mga direksyon sa pakete) upang makabuo ng isang solusyon, pagkatapos isawsaw ang mga hiwa ng saging.

Bilang isang huling paraan, maaari kang gumamit ng mga durog na bitamina C tablet

Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 10
Panatilihin ang Mga Hiniwang Saging mula sa Discoloring Hakbang 10

Hakbang 6. Limitahan ang pagkakalantad ng prutas sa hangin

Dahil ang mga hiwa ng saging ay naging kayumanggi kapag nahantad sa oxygen sa hangin, maaari kang gumamit ng ilang mga diskarte upang maiwasan ang contact na ito at harangan ang reaksyon. Tingnan ang mga halimbawa:

  • Gumamit ng wax paper. Gupitin ang mga hiwa ng saging sa isang pare-parehong sukat at ayusin ang mga ito sa isang tray. Pagkatapos ay gupitin ang isang parisukat na piraso ng wax paper na may parehong sukat ng tray at takpan ang mga hiwa hanggang sa dumikit ang sheet sa kanila. Ang mga piraso ng prutas ay "makulong" sa pagitan ng papel at ng tray - malayo sa hangin.
  • Kung mayroon kang oras, gupitin ang maliliit na parisukat na piraso ng wax paper o plastik na balot at isaayos ang mga ito sa bawat hiwa. Siguraduhin lamang na ilabas ang mga ito bago kumain.
  • Kung mayroon kang isang aparato ng imbakan ng vacuum, gamitin ito upang maprotektahan ang mga hiwa.

Mga Tip

  • Kung ang mga saging ay may maraming mga madilim na spot, gamitin ang mga ito sa isang plato kung saan ang kulay ay hindi mahalaga: para sa tinapay, pagprito, atbp.
  • Ang pagpapanatili ng mga saging na mukhang bago bago paghiwain ang mga ito ay isa pang kuwento at mayroon itong sariling mga solusyon. Basahin ang tutorial na ito upang malaman kung ano ang gagawin.
  • Itabi ang hiniwang prutas nang hanggang 24 na oras.

Inirerekumendang: