3 Mga Paraan upang Mag-freeze ng Mga sibuyas

Talaan ng mga Nilalaman:

3 Mga Paraan upang Mag-freeze ng Mga sibuyas
3 Mga Paraan upang Mag-freeze ng Mga sibuyas

Video: 3 Mga Paraan upang Mag-freeze ng Mga sibuyas

Video: 3 Mga Paraan upang Mag-freeze ng Mga sibuyas
Video: Супер удобные следки без швов на двух спицах. 2024, Marso
Anonim

Para sa lahat ng mga mahilig sa sibuyas, ang pag-iimbak ng kaunting pampalasa sa freezer ay tinitiyak na hindi ito mauubusan. Ang mahalaga ay ihanda ang sibuyas nang tama upang pumunta sa freezer at hindi mawala ang lasa nito. Kahit na maaari mong i-freeze ang mga hiniwang sibuyas, magandang ideya na mag-scald o gumawa ng isang i-paste sa kanila upang makatulong na mailabas ang lasa kapag gagamitin mo ang mga ito.

mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Nagyeyelong sibuyas sa Madaling Daan

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 1
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 1

Hakbang 1. Balatan at gupitin ang sibuyas

Upang maihanda ito para sa freezer, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang tip (mga 1.3 cm). Pagkatapos gupitin ang kalahati. Kunin ang pinakapayat na balat at i-chop ayon sa gusto mo..

  • Huwag tumaga sa mga piraso na mas maliit sa 1, 3 cm, dahil mapapalibutan sila ng yelo kung sila ay masyadong maliit.
  • Maaari itong hiwain sa halip na tinadtad kung gagamitin mo ito sa isang ulam na may mga hiwa ng sibuyas.
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 2
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 2

Hakbang 2. Ilagay ang sibuyas sa isang plastic-safe plastic bag

Ilagay ang sibuyas sa isang bag. Kapag naputol mo na ang laki na gusto mo, ilagay ang mga piraso sa isang plastic bag na ginawa upang pumunta sa freezer. Gumawa ng isang solong, patag na layer upang maiwasan ang lahat mula sa pagdikit kapag nagyeyelo. Ilabas ang lahat ng hangin at isara ang bag.

  • Kung nagyeyelo ng maraming mga sibuyas, ilagay ang mga nakakalat na piraso sa isang baking sheet nang hindi isinasapawan ito upang maiwasan ang kanilang pagdikit. I-freeze ang ganito sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras, at kapag bahagyang nagyeyelo, maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer nang walang pag-aalala.
  • Gumamit ng isang plastic bag na sapat na makapal upang maprotektahan ang sibuyas mula sa frostbite at panatilihin ang nilalaman ng aroma. Kung ang bag ay mukhang sobrang manipis, gumamit ng dalawa.
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 3
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 3

Hakbang 3. Isulat sa labas ng bag at i-freeze

Bago ilagay ang sibuyas sa freezer, kumuha ng panulat at isulat ang petsa, ang uri ng sibuyas at kung gaano ito katagal. Ilagay ang bag sa freezer, alagaan na panatilihin ang mga piraso ng sibuyas sa isang layer kapag umaangkop.

  • Ang mga sibuyas ay maaaring itago sa freezer hanggang sa anim na buwan.
  • Kung nagyeyelo ka ng maraming mga sibuyas na bag, ilagay ang isa sa tuktok ng iba pa upang makatipid ng puwang. Kailangan mo lamang maging maingat na mapanatili ang bawat bag na may isang layer lamang ng sibuyas.

Paraan 2 ng 3: Blanching ang sibuyas bago magyeyelo

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 4
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 4

Hakbang 1. Balatan at putulin ang sibuyas

Ihanda ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol ng mga dulo ng isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos alisin ang manipis na shell sa pamamagitan ng paghila nito sa iyong kamay. Kunin ang kutsilyo at i-chop ang laki na gusto mo.

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 5
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 5

Hakbang 2. Pakuluan ang isang palayok ng tubig

Punan ang isang malaking palayok ng tubig at ilagay ito sa kalan. I-on ang init sa mataas at dalhin ang tubig sa isang mahusay na pigsa, na tumatagal ng 10 hanggang 20 minuto, depende sa dami ng tubig.

Ang dami ng tubig ay depende sa dami ng sibuyas na blanched. Para sa bawat 380 gramo ng sibuyas, gumamit ng 4 L ng tubig

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 6
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 6

Hakbang 3. Ilagay ang sibuyas sa kawali at pakuluan ng ilang minuto

Kapag ang tubig ay kumulo, ilagay ang sibuyas sa loob nito. Takpan ang kawali at lutuin ng tatlo hanggang pitong minuto, depende sa dami.

  • Ang mas maraming mga sibuyas na mapula, mas matagal mong iwanan ang mga ito sa kumukulong tubig.
  • Kung ang sibuyas ay tinadtad, mas madaling ilagay ito sa isang frying basket o slotted spoon at pagkatapos ay ibuhos ito sa kumukulong tubig. Sa ganoong paraan madali mong mailabas ang mga piraso kapag tapos ka na. Kung wala kang isang frying basket o metal colander, kunin ang sibuyas sa tubig gamit ang isang slotted spoon.
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 7
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 7

Hakbang 4. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok ng malamig na tubig

Kapag natanggal ang sibuyas mula sa kumukulong tubig, ilagay ito sa isang mangkok ng yelo o tubig na yelo. Iwanan ang sibuyas doon hangga't kumukulo.

  • Ang tubig ng yelo o yelo ay hindi dapat lumagpas sa 15 ° C.
  • Habang ang sibuyas ay nasa malamig na tubig, pukawin ng maraming beses upang matiyak ang pagkakapareho.
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 8
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 8

Hakbang 5. Patuyuin ang sibuyas at ilagay sa mga plastic bag na ginawa upang pumunta sa freezer

Kapag ang sibuyas ay cooled na rin, alisan ng tubig. Kalugin nang mabuti upang alisin ang labis at matuyo ng malinis na tuwalya ng pinggan. Kapag tuyo, ilagay sa plastic bag.

Itakda ang petsa ng pagyeyelo upang malaman mo kung gaano katagal ang sibuyas na nasa freezer mamaya

Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Onion Paste upang mag-freeze

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 9
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 9

Hakbang 1. Balatan ang sibuyas at gupitin

Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mga dulo ng sibuyas upang maaari mong hilahin ang manipis na balat sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, naghahanda upang gawin ang i-paste. Huwag tumaga o gupitin ang sibuyas sa mga cube, gupitin lamang ang maliliit na piraso upang pumunta sa blender.

Ang pandurog ng blender ay ang gabay sa kung gaano kalaki ang mga piraso. Kung hindi ito malaki, ang mga piraso ay dapat na maliit. Kung malaki ito, ang pagputol ng sibuyas sa walong ay sapat na

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 10
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 10

Hakbang 2. Ilagay ang sibuyas sa isang blender at gawin ang i-paste

Matapos i-cut ang lahat ng mga sibuyas, ilagay ito sa isang blender. Talunin nang maayos hanggang sa maging isang makapal na i-paste na walang nakikitang mga piraso.

  • Kung nagyeyelo ng maraming mga sibuyas, gumawa ng maraming mga batch upang pumunta sa blender. Kung nag-overfill ka, hindi gagana ang aparato nang maayos tulad nito.
  • Kung ang iyong blender motor ay hindi masyadong malakas, itulak ang mga piraso ng sibuyas pababa upang maabot nila ang mga blades. Gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng hawakan ng isang malaking kutsara ng metal sa pambungad sa takip ng blender bago ilagay ito sa garapon. Ang bilog na dulo ng kutsara ay dapat nasa loob ng tasa upang kapag nagsimula itong matumbok maaari mong pindutin ang mga piraso pababa. Dahil bilog ang hawakan, hindi ito mahuhuli sa mga blades.
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 11
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 11

Hakbang 3. Ilagay ang i-paste sa mga tray ng ice cube at i-freeze

Kapag tapos ka na, gumamit ng isang kutsara upang ibuhos ang tinadtad na mga sibuyas sa isang kawali ng yelo. Ilagay ang hulma sa freezer at hayaan itong tumigas, na tatagal ng halos apat na oras.

Takpan ang kawali ng plastik na balot upang maiwasan ang amoy ng sibuyas na tumagos sa iba pang mga pagkain

I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 12
I-freeze ang Mga sibuyas Hakbang 12

Hakbang 4. Ilipat ang mga cube ng sibuyas sa isang plastic bag at ilagay sa freezer

Kapag nag-freeze ang mga cubes ng sibuyas na sibuyas, ilabas ang mga ito sa lata. Ilagay ito sa isang plastic bag upang pumunta sa freezer at iwanan ito doon hanggang handa nang gamitin.

  • Tandaan na magtakda ng isang petsa ng pag-freeze upang matiyak na magagamit mo ang lahat sa loob ng anim na buwan.
  • Ang mga cube ng sibuyas ay mahusay para sa paglalagay ng mga sarsa at sopas.

Inirerekumendang: