3 Mga paraan upang Magluto ng Red Lentils

Talaan ng mga Nilalaman:

3 Mga paraan upang Magluto ng Red Lentils
3 Mga paraan upang Magluto ng Red Lentils

Video: 3 Mga paraan upang Magluto ng Red Lentils

Video: 3 Mga paraan upang Magluto ng Red Lentils
Video: BT: 18 e-cigarette na may marijuana oil, nasabat 2024, Marso
Anonim

Ang mga pulang lentil ay mabilis na nagluluto at naging isang pare-pareho, mag-atas na nilagang. Sa kabila ng pangalan, ang mga pinatuyong kulay kahel at kung minsan ay tinatawag na lentil na Egypt. Basahin pa upang malaman kung paano magluto ng mga pulang lentil, pulang lentil curry o Dal, isang tradisyonal na sopas na may mga sangkap na ito.

Mga sangkap

pulang lentil

  • 1 tasa ng pulang lentil
  • 2 ½ baso ng tubig
  • Asin at paminta para sa isang mas mahusay na panlasa

Red Lentils Curry

  • 3 kutsarang langis ng canola
  • 2 kutsarang sariwang luya
  • 2 piraso ng sibuyas ng bawang, tinadtad
  • 1 kutsarang curry powder
  • 4 tinadtad na mga karot
  • 1 malaking patatas ng russet, binabalot at hiniwa
  • 1 tasa ng pulang lentil
  • 4 baso ng sabaw ng gulay
  • Asin at paminta para sa isang mas mahusay na panlasa

Red Lentils Dal

  • 1 tasa ng pulang lentil
  • 3 baso ng tubig
  • 3 mga kamatis na naka-kahong
  • 2 kutsarang langis ng canola
  • 1/2 tasa ng puti o dilaw na sibuyas, hiniwa
  • 3 piraso ng sibuyas ng bawang, lupa
  • 2 kutsarita ng panch phoron
  • 1/2 kutsarang buto ng fenugreek
  • 1 kutsarita ng safron
  • 1 kutsarita ng asin

mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng mga Red Lentil

Cook Red Split Lentils Hakbang 1
Cook Red Split Lentils Hakbang 1

Hakbang 1. Hugasan ang mga tuyong lentil

Ilagay ang mga ito sa isang fine-hole saringan o isang salaan. Ang mga pulang lentil ay kilala na mayroong maraming mga impurities, kaya siguraduhing linisin ang mga ito nang napakaingat. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig at alisin ang malalaking piraso ng "dumi" na may isang pansala ng pansit.

Image
Image

Hakbang 2. Ibuhos ang hugasan na pulang lentil sa isang palayok upang lutuin ang mga ito, din pagdaragdag ng tubig

Cook Red Split Lentils Hakbang 3
Cook Red Split Lentils Hakbang 3

Hakbang 3. Hintaying kumulo ang tubig

Image
Image

Hakbang 4. Ibaba ang init kapag umabot sa kumukulong punto at kumulo

Siguraduhin na pukawin ang pinaghalong paminsan-minsan upang hindi ito dumikit.

Cook Red Split Lentils Hakbang 5
Cook Red Split Lentils Hakbang 5

Hakbang 5. Alisin ang mga lentil mula sa apoy kapag natapos

Ang mga pulang lentil ay lutuin sa loob ng 25 minuto. Malalaman mo kung maubusan sila sa pamamagitan ng pagmamasid - sila ay magiging isang uri ng pare-pareho na katas.

Image
Image

Hakbang 6. Gumamit ng asin at paminta para sa lasa

Cook Red Split Lentils Hakbang 7
Cook Red Split Lentils Hakbang 7

Hakbang 7. Gamitin ang mga ito sa isang ulam na angkop para sa lentil

Ang mga pulang lentil ay madalas na idinagdag sa iba pang mga pinggan, ngunit maaari silang kainin sa kanilang sarili kung nais mo. Subukan ang mga sumusunod na ideya sa mga lentil:

  • Magdagdag ng higit na pagkakapare-pareho sa mga sopas at casseroles na may pulang lentil.
  • Idagdag ang mga ito sa mga gulay o karne ng karne.
  • Gawin silang cafta.

Paraan 2 ng 3: Currying Red Lentils

Cook Red Split Lentils Hakbang 8
Cook Red Split Lentils Hakbang 8

Hakbang 1. Hugasan ang mga lentil

Ilagay ang mga ito sa isang salaan at banlawan ang mga ito ng maayos.

Image
Image

Hakbang 2. Init ang langis sa isang malaking palayok

Ilagay ang mga ito sa katamtamang init at pahintulutan ang langis na ganap na magpainit.

Image
Image

Hakbang 3. Magdagdag ng luya at bawang

Lutuin sila ng mga 2 minuto hanggang malambot.

Image
Image

Hakbang 4. Magdagdag ng curry powder

Image
Image

Hakbang 5. Magdagdag ng mga patatas at karot

Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

Image
Image

Hakbang 6. Pukawin ang mga lentil kasama ang sabaw, asin at paminta

Cook Red Split Lentils Hakbang 14
Cook Red Split Lentils Hakbang 14

Hakbang 7. Dalhin ang halo sa isang pigsa at bawasan ang apoy

Pukawin paminsan-minsan ang kari.

Image
Image

Hakbang 8. Lutuin ang kari sa loob ng 20 minuto

Malalaman mong nasa punto ang mga ito kapag ang mga gulay ay malambot.

Cook Red Split Lentils Hakbang 16
Cook Red Split Lentils Hakbang 16

Hakbang 9. Ihain ang kari

Mas mabuti pa ito sa bigas, hiwa ng lemon, at tinapay naan.

Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Dal ng Mga Pulang Lentil

Cook Red Split Lentils Hakbang 17
Cook Red Split Lentils Hakbang 17

Hakbang 1. Hugasan ang mga lentil

Ilagay ang mga ito sa isang salaan at hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob ng isang minuto o dalawa.

Cook Red Split Lentils Hakbang 18
Cook Red Split Lentils Hakbang 18

Hakbang 2. Lutuin ang lentil

Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may 3 basong tubig. Hintaying pakuluan ang tubig at bawasan ang init, lutuin ang mga ito hanggang sa malambot (mga 12 minuto).

Image
Image

Hakbang 3. Balatan ang mga kamatis

Gumawa ng isang "x" sa kanila. Sa isang hiwalay na kawali ng tubig, dalhin ito sa isang pigsa at ihulog ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, alisin ang mga ito sa paglaon. Pagkatapos nilang palamig nang kaunti, ilagay ang iyong mga daliri sa ilalim ng shell sa "x" at gupitin ito.

Cook Red Split Lentils Hakbang 20
Cook Red Split Lentils Hakbang 20

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na kamatis

Image
Image

Hakbang 5. Init ang langis sa isang malaking palayok

Painitin ito sa katamtamang init hanggang sa napakainit ng langis.

Image
Image

Hakbang 6. lutuin ang mga sibuyas

Igisa ang mga ito ng halos 5 minuto hanggang sa maging translucent sila.

Cook Red Split Lentils Hakbang 23
Cook Red Split Lentils Hakbang 23

Hakbang 7. Magdagdag ng bawang

Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto.

Image
Image

Hakbang 8. Idagdag ang panch phoron na pampalasa at safron

Image
Image

Hakbang 9. Ibuhos ang lutong lentil

Ilagay ang mga ito nang direkta sa kawali na may tubig at lahat. Magluto para sa isa pang 10 minuto.

Cook Red Split Lentils Hakbang 26
Cook Red Split Lentils Hakbang 26

Hakbang 10. Pukawin ang mga kamatis

Cook Red Split Lentils Hakbang 27
Cook Red Split Lentils Hakbang 27

Hakbang 11. Tikman ang sopas at ayusin ang pampalasa

Inirerekumendang: