Ang pagnanasa ng cookies ay isang malakas na bagay. Sa kasamaang palad, karamihan sa atin ay hindi nais mag-bake ng maraming cookies o i-on ang oven kapag umabot ang mood. Ang magandang balita ay maaari mong gamitin ang iyong microwave! Kung hindi mo nais na gawin ang iyong mga cookies ng tsokolate chip, iwanan sila at magdagdag ng iba pang mga sangkap tulad ng kanela o mga mani.
Mga sangkap
Para sa isang solong chocolate chip cookie
- 1 kutsarang lamog na inasnan na mantikilya;
- 2 kutsarang pinindot na brown sugar;
- ¼ kutsarita ng vanilla extract;
- ½ kutsarita ng buong gatas;
- 3 kutsarang harina;
- 1 kurot ng lebadura;
- 1 kurot ng asin;
- 2 tablespoons ng chocolate chips.
Para sa isang cookie na may tsokolate chips sa tabo
- 1 kutsarang mantikilya;
- 1 kutsara ng puting granulated sugar;
- 1 kutsarang pinindot na brown sugar;
- ¼ kutsarita ng vanilla extract;
- 1 kurot ng asin;
- 1 itlog ng itlog;
- ¼ tasa ng harina;
- 2 tablespoons ng chocolate chips.
Upang makagawa ng 12 hanggang 18 na mga chocolate chip cookie bar
- ½ tasa ng lamog na mantikilya;
- ¾ tasa ng pinindot na brown sugar;
- 1 itlog;
- 1 kutsarang gatas;
- 1 kutsarita ng vanilla extract;
- 1 ¼ tasa ng harina;
- ½ kutsarita ng lebadura;
- 1/8 kutsarita ng asin;
- 1 tasa ng semisweet chocolate chips, nahahati;
mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggawa ng isang Chocolate Chip Cookie
Hakbang 1. Talunin ang kayumanggi asukal at mantikilya hanggang mag-atas
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang 2 kutsarang brown sugar na may 1 kutsarang mantikilya. Maaari mong gamitin ang mga tip ng isang tinidor upang pagsama-samahin sila. Talunin ang asukal at mantikilya hanggang sa magaan at mahimulmol.
Mas madaling matalo ang mantikilya kung nasa temperatura ng kuwarto. Kung kinakailangan, palambutin ang mantikilya sa microwave na may heats na 5 segundo bawat isa
Hakbang 2. Paghaluin ang banilya at gatas
Ibuhos ¼ kutsarita vanilla extract at ½ kutsarita buong gatas sa may cream na asukal at mantikilya sa mangkok. Maaari kang gumamit ng isang tinidor o maliit na spatula upang ihalo ang mga likido sa creamy na halo.
Kapag natapos mo na ang pagkatalo sa mga likido, ang iyong kuwarta ay dapat na may nakararaming manipis
Hakbang 3. Magdagdag ng mga dry sangkap
Magdaragdag ka ng 3 kutsarang harina, ngunit simulang talunin ang isa lamang. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kurot ng lebadura. Idagdag ang iba pang 2 kutsarang harina at pukawin hanggang sa ang mga tuyong sangkap ay magkakasamang halo. Magdagdag ng 2 kutsarang tsokolate chips at pukawin.
Iwasang matalo nang sobra ang kuwarta o ang cookie ay maaaring maging mahirap
Hakbang 4. Ilagay ang kuwarta sa isang papel na sulatan
Gupitin ang isang parisukat mula sa papel na pergamino na may sukat na 6 pulgada ng 6 pulgada. Kumuha ng isang kutsarang iyong kuwarta ng chocolate chip cookie at ilagay ito sa gitna ng pergamutan na papel upang ang hitsura nito ay isang bola. Banayad na pindutin ang bola ng kuwarta upang patagin ito nang kaunti.
Ang bahagyang pagyupi ng cookie ay makakatulong dito upang kumalat at maghurno nang pantay-pantay sa microwave. Maaari kang maglagay ng ilang karagdagang mga chocolate chip sa tuktok ng cookie masa kung nais mo itong tikman at magmukhang mas tsokolate
Hakbang 5. Maghurno ng iyong cookie sa microwave
Ilagay ang papel na pergamino na may cookie na kuwarta sa isang microwaveable plate. Init ang cookie sa loob ng 40 segundo. Kung ang kuwarta ay pakiramdam pa rin manipis, initin muli sa 5 segundo na agwat hanggang ang kuwarta ay mukhang lutong. Payagan ang cool na para sa isang minuto bago alisin ang cookie mula sa pergamino papel.
Mahusay na ihatid o kainin kaagad ang cookie na ito. Magiging matigas ito kung panatilihing masyadong mahaba
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng isang Chocolate Chip Cookie sa isang tabo
Hakbang 1. Natunaw na mantikilya
Pumili ng isang maliit na tabo kung saan gagawin ang iyong cookie. Kailangan nito ng puwang upang mapalawak habang ito ay litson, kaya gumamit ng isang tabo na mayroong humigit-kumulang na 230g. Ilagay ang 1 kutsarang mantikilya sa tabo at init sa microwave hanggang sa matunaw ito.
Hindi magtatagal bago matunaw ang mantikilya sa microwave. Subukan ang pag-init ng 5 segundo bago magpainit ng mas matagal. Hindi mo nais na pakuluan ang mantikilya o mapapahamak ang iyong microwave
Hakbang 2. Magdagdag ng asukal, banilya at asin
Gumalaw ng 1 kutsarang granulated sugar, 1 kutsarang pinindot na brown sugar at isang pakurot ng asin. Maaari mong gamitin ang isang kutsara, tinidor o spatula upang pukawin. Tiyaking ang halo ay ganap na magkakauri at walang natitirang brown na asukal.
Maaari mong gamitin ang 2 tablespoons ng isang uri lamang ng asukal kung nais mo. Magbibigay ng mas mayamang lasa ang brown sugar dahil naglalaman ito ng molases
Hakbang 3. Idagdag ang yolk
Masira ang 1 itlog at ihiwalay ang itlog mula sa puti. Itapon ang puti dahil hindi mo kakailanganin ito. Ibuhos ang pula ng itlog sa creamy butter at timpla ng asukal sa tabo. Pukawin ang yolk na may halo hanggang sa ito ay makinis.
Maaari mong itabi ang mga puti ng itlog sa ref upang magamit ito sa isa pang resipe. Huwag lamang tumagal ng higit sa ilang araw upang magamit ito
Hakbang 4. Magdagdag ng harina at tsokolate chips
Magdagdag ng kaunting mas mababa sa ¼ tasa ng harina at pukawin hanggang sa matunaw ito. Magdagdag ng 2 tablespoons ng tsokolate chips at pukawin upang maikalat ang mga ito sa paligid ng tabo.
Iwasang kumain ng kuwarta ng cookie bago ito lutong dahil naglalaman ito ng mga egg yolks
Hakbang 5. Init ang cookie sa loob ng tabo
Ilagay ang mug ng kuwarta ng cookie sa microwave at painitin ito sa loob ng 40 segundo. Tiyaking handa na ang cookie. Kung ito ay, magkakaroon ito ng isang tuyong hitsura. Kung mukhang manipis o raw ito, painitin ito sa 10 segundong agwat hanggang matapos ito. Ihain o kainin kaagad ang cookie.
Iwasan ang pag-init ng cookie nang higit sa 1 minuto sa kabuuan. Ang cookie ay magpapatuloy na maghurno habang lumalamig ito, kaya ayaw mong iinit ito ng sobra
Paraan 3 ng 3: Paghahanda ng Mga Chocolate Chip Cookie Bars
Hakbang 1. Gumawa ng isang cream ng mantikilya at asukal
Ilagay ½ tasa ng lamog na mantikilya at ¾ tasa ng pinindot na brown na asukal sa isang mangkok ng paghahalo. Gumamit ng isang kutsara o panghalo ng kamay upang ihalo ang mantikilya at kayumanggi asukal hanggang sa magkaroon sila ng isang ilaw, malambot na pare-pareho.
Kung ang mantikilya ay mahirap, maaari mo itong ilagay sa isang plato o mangkok upang mapahina ito sa microwave. Mag-ingat na hindi matunaw ang mantikilya
Hakbang 2. Magdagdag ng mga likido
Paghaluin ang 1 itlog, 1 kutsarang gatas at 1 kutsarita na vanilla extract. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa ganap na magkahalong sila. Siguraduhin na ang itlog ay halo-halong sa iba pang mga sangkap.
Gumamit ng almond extract kung wala kang vanilla extract sa bahay. Kung wala kang alinman sa dalawang mga sangkap, hindi kinakailangan na gamitin ang mga ito sa resipe
Hakbang 3. Pukawin ang mga tuyong sangkap at tsokolateng tsokolate
Magdagdag ng 1 ¼ tasa ng harina, ½ kutsarita lebadura at 1/8 kutsarita asin sa mag-atas na halo sa mangkok. Gumamit ng isang kutsara o hand mixer upang matalo ang mga sangkap hanggang sa makinis. Banayad na itapon at pukawin lamang ½ tasa ng mga tsokolate chips.
Iwasan ang pagpindot sa masa ng masa o ang cookie bar ay magiging mahirap
Hakbang 4. Ikalat ang kuwarta sa isang baking sheet
Linya ng isang parisukat na lalagyan na ligtas na microwave na tinatayang 8 pulgada (8 pulgada) na may mantikilya at harina. Kumuha ng isang kutsarang kuwarta at ikalat ito nang pantay sa lalagyan gamit ang isang rubber spatula o kutsara. Ilagay ang natitirang ½ tasa ng tsokolate chips sa tuktok ng cookie masa.
Maaari mo ring gamitin ang spray sa pagluluto upang maip linya ang kawali
Hakbang 5. painitin ang mga chocolate chip cookie bar
Maghurno ng mga chocolate chip cookie bar sa mataas na lakas sa loob ng 3 ½ minuto sa microwave. Suriin ang mga bar upang makita kung ang mga ito ay tuyo at matatag. Kung sila ay hilaw pa rin, maghurno sa kanila sa 20 segundong agwat, madalas suriin na tapos na sila. Payagan ang mga bar na palamig bago i-cut at ihatid.