Paano Makuha ang Mga Bata mula sa isang Turkey: 11 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Makuha ang Mga Bata mula sa isang Turkey: 11 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)
Paano Makuha ang Mga Bata mula sa isang Turkey: 11 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Makuha ang Mga Bata mula sa isang Turkey: 11 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Makuha ang Mga Bata mula sa isang Turkey: 11 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)
Video: MALAMBOT AT MASARAP NA BISTEK | EASY WAY TO COOK BEEF STEAK | BISTEG | Native Pinoy Food 2024, Marso
Anonim

Ang mga giblet ng Turkey ay nakakain ng mga panloob na organo tulad ng puso, gizzard at atay. Kung bumili ka ng isang buong pabo, marahil mayroon pa ring mga bata dito. Magsimula sa pamamagitan ng pagkatunaw at pag-alis ng pabo. Pagkatapos ay ilagay ang iyong kamay sa loob ng harap at likurang mga lukab ng ibon upang makuha ang mga giblet. Maaari mong i-save ang mga bata upang gumawa ng ilang mga recipe o itapon ang mga ito. Huwag kalimutan na hugasan ang lahat na nakipag-ugnay sa hilaw na karne nang lubusan.

mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Tumunaw at tinatanggal ang pabo

Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 1
Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 1

Hakbang 1. Hayaang matunaw ang pabo sa ref kung ito ay nagyelo

Tumatagal ng halos 24 na oras upang matunaw ang bawat 2 kg ng pabo. Tingnan kung ang ibon ay ganap na natunaw sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer sa ilang mga punto sa dibdib. Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 0 at 4 ° C.

  • Halimbawa, tatagal ng tatlong araw para matunaw ang isang 6.8 kg na pabo.
  • Maaari mong matunaw ang ibon nang mas mabilis sa tubig na yelo. Ilagay ang balot na pabo sa isang plastic bag at ibabad sa isang balde ng malamig na tubig. Palitan ang malamig na tubig tuwing 30 minuto. Aabutin ng halos 30 minuto upang mai-defrost ang bawat 500g ng karne.
  • Huwag payagan ang turkey na matunaw sa temperatura ng kuwarto.
Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 2
Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 2

Hakbang 2. Ilagay ang pabo sa isang mababaw na tray o sa loob ng lababo

Huwag ilagay ito sa isang malalim na baking pan upang pumunta sa oven pa lang, dahil magpapalabas ito ng maraming tubig kapag binuksan at ang perpekto ay upang mapupuksa ang tubig na ito. Gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng ibon sa lababo o sa isang mababaw na baking sheet.

Tandaan na kakailanganin mong linisin at disimpektahin ang anuman at lahat ng mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa hilaw na karne

Image
Image

Hakbang 3. Alisin ang ibon

Baligtarin ang pabo at gupitin ang isang hiwa sa pakete gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang pambalot mula sa paligid ng buong pabo. Itapon ang pakete nang direkta sa basurahan, dahil nakipag-ugnay ito sa hilaw na karne.

  • Mahusay na buksan ang balot ng ibon mula sa likuran, dahil kung hindi mo sinasadyang gupitin ang balat, hindi ito mananatili sa lugar ng dibdib.
  • Kung ang mga binti ng pabo ay sumali sa isang piraso ng plastik, maiiwan mo ito sa ganoong paraan sa paghahanda ng oven.

Bahagi 2 ng 2: Nililinis ang lukab ng katawan ng pabo

Image
Image

Hakbang 1. Hanapin ang lukab ng katawan sa pagitan ng mga binti ng ibon

Magkakaroon siya ng isang malaking butas na hiwa sa lugar sa pagitan ng kanyang mga binti. Sa loob makikita mo ang mga giblet at leeg, kung kasama nila ang pabo. Ang lukab ng katawan ay medyo malaki, mahirap makaligtaan.

  • Kung hindi mo nakikita kaagad ang pack ng giblets, maaaring nasa ilalim ng iyong leeg.
  • Kung walang lukab ng katawan, kakailanganin mong alisin ang mga loob ng pabo, na kung saan ay isang mas kumplikadong proseso kaysa sa pagkuha lamang ng mga giblet mula sa ibon.
Image
Image

Hakbang 2. Ilagay ang iyong kamay sa lukab upang alisin ang mga giblet

Pangkalahatan, inilalagay ng mga berdugo ang mga giblet sa loob ng isang plastic o paper bag at iniiwan ito malapit sa pasukan sa lukab ng katawan. Ipasok ang iyong kamay dito at ilabas ang package.

Dapat ibalot ng mga tagagawa ang mga ibon na may mga giblet. Kung wala sila, dapat itong tandaan sa balot

Image
Image

Hakbang 3. Hilahin ang leeg mula sa lukab ng katawan, kung kinakailangan

Kahit na walang mga giblet sa loob ng katawan ng ibon, maaaring naroon pa rin ang leeg. Ilalagay ito ng mga kumakatay sa loob ng lukab ng katawan o sa harap na lukab. Ang leeg ay tila isang mahabang stick.

  • Maaari mong gamitin ang leeg ng pabo upang makagawa ng mga sarsa, sopas o usokin ito.
  • Maaari mo ring itapon ito kung nais mo.
Image
Image

Hakbang 4. Tingnan kung ang harap na lukab ay mayroon ding mga giblet

Minsan maaaring ilagay ng butcher ang package ng giblets sa harap ng lukab sa halip na ang isa sa pagitan ng mga binti. Tumingin sa tuktok ng pabo, sa pagitan ng mga pakpak. Magkakaroon ng butas kung saan naroon ang leeg. Buksan ang butas gamit ang iyong mga kamay upang makita mo ito. Kung mayroong isang pakete ng mga giblet, alisin ang ibon.

Kung sinabi ng packaging na mayroong mga bata at hindi mo nakita ang mga ito, tingnan muli

Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 8
Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 8

Hakbang 5. I-reserve ang mga bata para sa ilang mga recipe o itapon sila

Maaari mong gamitin ang mga giblet upang makagawa ng mga sarsa, sabaw o pinggan. Ang ilang mga tao ay nais na litsuhin ang pabo na may mga giblet sa ilalim upang magdagdag ng higit na lasa sa sarsa na nabubuo sa litson. Gayunpaman, kung hindi mo nais na magkaroon ng labis na trabaho, maaari mo lamang itapon ang mga bata.

Kung itinapon mo ang mga bata, ilabas ang basurahan pagkalipas ng ilang oras upang hindi ka magkaroon ng masamang amoy sa bahay

Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 9
Alisin ang Turkey Giblets Hakbang 9

Hakbang 6. Patuyuin ang pabo gamit ang isang twalya

Kumuha ng ilang mga sheet ng mga twalya ng papel at tuyo ang labas ng pabo. Ang mga ibong ito ay inihaw na mas mahusay kapag sila ay tuyo. Alalahaning itapon kaagad ang mga sheet.

Mas mahusay na pindutin sa halip na kuskusin upang ang papel ay hindi mahulog sa pabo

Image
Image

Hakbang 7. Hugasan ang iyong mga kamay at lahat ng humipo sa karne ng mainit na may sabon na tubig

Hugasan ang iyong mga kamay ng maligamgam, may sabon na tubig. Kuskusin ang mga ito nang hindi bababa sa 20 segundo bago banlaw ng tubig na dumadaloy. Hugasan din ang counter, lababo, mga gamit na pilak, mga tabla, kaldero, at anupaman na nakipag-ugnay sa hilaw na karne ng pabo.

  • Gawin ito kaagad matapos mong linisin ang pabo, dahil ang bakterya mula sa hilaw na karne ay mapanganib sa iyong kalusugan.
  • Maaari mo ring disimpektahan ang mga ibabaw ng paputi at tubig upang makagawa ng pinakamahusay na paglilinis. Maghalo ng pampaputi sa isang proporsyon ng 1 scoop sa 4 L ng malinis na tubig. Hayaang umupo ang counter na pampaputi sa counter sa counter ng dalawang minuto at pagkatapos ay alisin ito.
Image
Image

Hakbang 8. Ihanda ang pabo sa paraang nais mo

Maaari mong litsuhin, usok, ihaw o iprito ang pabo. Maging malikhain kapag naghalo ng pampalasa o balot ng pabo na may bacon!

Inirerekumendang: