Ang Edamame ay ang toyo mula sa pod na berde pa rin. Mayaman ito sa protina at maaaring matupok sa masarap na meryenda o bilang kasabay sa pangunahing ulam. Ang paghahanda ay napaka-simple at mabilis, alinman sa sariwa o frozen na bersyon. Bigyan si Edamame ng pinakuluang, steamed o pritong subukan!
Mga sangkap
nagluluto Edamame
- 3 litro ng tubig.
- 1 kutsarita ng asin.
- 1 kg ng nakapirming Edamame.
Gumagawa ng anim hanggang walong servings.
Steaming Edamame
- 1 tasa ng Edamame.
- 4 na tasa ng tubig.
- Asin sa panlasa.
Gumagawa ng dalawang servings.
Pagprito kay Edamame
- 500 g ng Edamame.
- 2 kutsarang langis ng linga.
- 2 kutsarang toyo.
- 3 tinadtad na sibuyas ng bawang.
- ⅛ kutsarita pepperoni pepper flakes.
Gumagawa ng tatlong servings.
mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagluluto Edamame
Hakbang 1. Dalhin ang 3 litro ng tubig sa isang pigsa
Punan ang isang malaking palayok ng 3 litro ng tubig at magdagdag ng 1 kutsarita ng asin sa panahon. Dalhin ang tubig sa isang mataas na init at hintaying kumulo ito.
Magdagdag pa ng asin kung gusto mo
Hakbang 2. Magdagdag ng 1 kg ng nakapirming edamame sa tubig
Alisin ang Edamame packet mula sa freezer at ilagay ang mga nilalaman nang diretso sa kawali. Pukawin ang mga pod upang mahulog ang mga ito sa tubig. Lutuin ang Edamame hanggang sa malambot ang mga beans sa loob ng mga pod. Pagkatapos ng limang minuto, buksan ang isang pod upang makita kung ang mga beans ay tama.
Maaari mo ring gamitin ang sariwang Edamame kung nahanap mo ito
Hakbang 3. Patuyuin ang tubig sa sandaling malambot ang beans
Maglagay ng colander sa sink na mangkok at ibuhos ang nilalaman ng kawali. Maghintay para sa lahat ng tubig na kumukulo na maubos at pagkatapos ay pukawin ang mga basig. Mag-ingat dahil sila ay dapat na napakainit!
Hakbang 4. Paglingkuran ang Edamame ng asin
Maglipat sa isang malaking mangkok at magdagdag ng asin sa panlasa. Buksan ang beans at tikman ang masarap na beans.
Ihain ang edamame na mainit o malamig (iwanan ito sa ref para sa halos apat na oras)
Paraan 2 ng 3: Steaming edamame
Hakbang 1. Punan ang tubig ng isang palayok
Maglagay ng 4 na tasa ng tubig sa isang paso sa sobrang init hanggang sa ito ay kumukulo. Kapag ang tubig ay nagsimulang bumula, babaan sa katamtamang init.
Posibleng gumamit ng isang tukoy na kawali para sa steaming o upang magkasya ang isang basket sa isang ordinaryong kawali
Hakbang 2. Ilagay ang 1 tasa ng Edamame sa itaas na stand
Gumamit ng sariwa o frozen na Edamame. Ang basket ng steam cooker ay dapat ilagay sa tuktok ng kompartimento ng tubig, nang hindi hinahawakan ng pagkain. Hugasan ang Edamame sa malamig na umaagos na tubig upang bigyan ito ng mabilis na malinis at kalugin ito upang matanggal ang labis na tubig.
Hakbang 3. Ilagay ang basket sa tuktok ng kawali at takpan
Pagkasyahin ang basket sa gilid ng kawali at takpan kaagad upang mapanatili ang singaw sa loob. Hayaan ang Edamame na magluto ng hindi bababa sa limang minuto o hanggang sa malambot ang mga butil.
Kung ang mga beans ay hindi naluto nang maayos pagkalipas ng limang minuto, maghintay pa ng dalawang minuto at suriin muli
Hakbang 4. Ilagay ang mga ito sa malamig na tubig upang tumigil sa pagluluto
Grab ang hawakan ng basket gamit ang guwantes at isawsaw ito sa isang lalagyan ng tubig na yelo. Itaas kaagad ang basket upang hindi masyadong malamig ang mga pod. Timplahan lamang ng asin upang tikman.
Maaaring ihain ang edamame na mainit o malamig
Paraan 3 ng 3: Pagprito ng edamame
Hakbang 1. Paghaluin ang toyo, bawang at pepperoni flakes
Sa isang mangkok, idagdag ang toyo, ang iba pang mga pampalasa at ihalo na rin.
- Grate isang piraso ng luya sa tuktok kung gusto mo ang lasa.
- Ayusin ang dami ng pampalasa upang gawing mas mababa o maanghang ang ulam ayon sa iyong kagustuhan.
Hakbang 2. Maglagay ng isang kawali na may langis na linga sa mataas na init
I-on ang fan fan upang maalis ang usok. Init ang langis hanggang sa magsimula itong mag-bubble at ihalo ito sa kawali upang hindi ito masunog.
Hakbang 3. Ilagay ang Edamame sa mainit na kawali at iprito ito sa loob ng isang minuto o dalawa
Matapos mailagay ang apoy sa apoy, huwag magpatuloy sa pagpapakilos. Iwanan ito ng pag-sealing at pag-brown sa isang gilid upang ang pod ay may mausok na lasa.
- Dahan-dahang ilagay ang Edamame sa kawali upang ang langis ay hindi matapon at masunog ang iyong balat.
- Gumamit ng sariwa o frozen na Edamames.
Hakbang 4. Magdagdag ng toyo
Dahan-dahang ilagay ang sarsa sa kawali at hayaang lutuin ito ng Edamame ng dalawa o tatlong minuto upang makuha ang lasa.
- Paghaluin ang lahat sa isang kutsara upang ipamahagi ang sarsa sa lahat ng mga pol.
- Kung ang mga nilalaman ng kawali ay nagsimulang mag-bubble ng sobra, i-down ang init.
Hakbang 5. Ihain ang Edamame sa mga bowls
Ilipat ito sa isang mangkok at tangkilikin ito habang mainit pa. Upang magdagdag ng isang ugnay ng pagiging bago, pisilin ng kaunting lemon sa itaas.