Kung mayroon kang isang bahay na puno ng mga saging na malapit nang mabagal, paano ang tungkol sa pagyeyelo sa kanila sa halip na itapon sila? Ang mga frozen na saging ay mahusay sa mga smoothie, milkshake, cake at tinapay. Upang maghanda ng inumin, gupitin ang mga saging sa mga hiwa at i-freeze ito sa isang baking sheet. Upang makagawa ng isang kuwarta, i-freeze ang mga ito nang buo nang walang pagsisikap.
mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Nagyeyelong hiniwang mga saging para sa mga smoothies at milkshake
Hakbang 1. Hintaying mahinog ang mga saging bago i-freeze ang mga ito
Ang mga saging ay may mga dilaw na balat pagkatapos na sila hinog. Walang mali sa pagyeyelo sa kanila pagkatapos nilang mabaluktot o kayumanggi, ngunit huwag kailanman dalhin ang prutas sa freezer kapag hindi pa ito hinog.
Ititigil ng mga saging ang pagkahinog sa freezer. I-freeze lamang ang mga ito upang makagawa ng isang makinis o milkshake sa ibang pagkakataon
Hakbang 2. Balatan ang mga saging
Huwag kailanman dalhin ang mga saging sa freezer kasama ang kanilang mga balat. Ang mga ito ay magiging itim at malapot, at habang maaari mo ring alisin ang mga ito sa tulong ng isang kutsilyo, mas madaling magbalat ng mga saging sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa na tinatayang 2.5 cm ang kapal
Kung ang mga ito ay masyadong makapal, ang mga hiwa ay kukuha ng oras upang mag-freeze. Gayunpaman, makatipid ka ng oras kung gupitin mo ang prutas sa makapal na hiwa. Piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo. Hindi kinakailangan ng mahusay na katumpakan kapag pinuputol ang mga saging.
Sa halip na pagpuputol ng mga saging, maaari mo lamang itong basagin sa pamamagitan ng kamay
Hakbang 4. Ipamahagi ang mga hiwa sa isang baking sheet sa isang solong layer
Mag-iwan ng kaunting puwang sa pagitan ng mga hiwa upang hindi sila magkadikit sa panahon ng pagyeyelo. Maaaring mangailangan ka ng maraming baking sheet kung mag-freeze ka ng isang buong bungkos.
- Ang pag-alis ng mga saging mula sa kawali ay karaniwang isang simoy, ngunit ang lining sa ilalim ng lalagyan na may pergamino na papel ay maaaring maging isang magandang ideya upang gawing mas maluwag ang mga hiwa.
- Ang mga saging ay dapat na mai-freeze sa baking sheet upang ang mga piraso ay hindi magkadikit.
Hakbang 5. I-freeze ang mga saging ng isang oras o hanggang sa sila ay matigas
Dalhin ang mga kawali kasama ang mga hiwa ng saging sa freezer. Kung hindi sila magkasya, subukang isaayos ang puwang. Pagkatapos ng isang oras, bumalik para tingnan ang mga saging. Kung sila ay malambot pa rin, hayaan silang mag-freeze ng isa pang kalahating oras.
Upang makita kung ang mga saging ay nasa punto, isubo ang isang maliit na piraso sa iyong daliri. Kung malambot pa rin, iwanang mas matagal ang prutas sa freezer
Hakbang 6. Ilagay ang mga nakapirming saging sa isang bag na may petsa ng pagyeyelo
Ilagay ang mga hiwa sa isang plastic bag na angkop para sa freezer, alisin ang hangin mula sa pakete at isara ito. Idikit ang isang tag sa bag na may petsang na-freeze mo ang mga saging upang hindi mo kalimutan ang mga ito sa freezer sa mga darating na taon.
Maaaring magandang ideya na gumamit ng isang spatula upang alisin ang mga saging mula sa kawali
Hakbang 7. Gumamit ng mga nakapirming saging sa loob ng anim na buwan upang makagawa ng mga smoothies o milkshake
Sa susunod ay maghalo ka ng inumin sa isang blender, kumuha ng ilang mga hiwa ng saging mula sa freezer at ilagay sa garapon. Pagkatapos manuod lamang habang sila ay naging isang mag-atas, pinalamig na inumin.
Kung ang blender ay hindi sapat na malakas upang pagsamahin ang mga saging, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso
Paraan 2 ng 2: Pagyeyelong Mga Saging para sa Mga Cake at Tinapay
Hakbang 1. Hintayin ang mga saging na huminog o sumobra
Sa freezer, ang mga saging ay titigil sa pagkahinog. Huwag kailanman i-freeze ang isang berdeng saging. Mag-opt para sa dilaw, marumi o kahit na ganap na kayumanggi prutas. Dahil ang mga ito ay extrasweet, ang mga lipas na saging ay mahusay para sa mga tinapay at cake.
Itapon ang saging kung ito ay labis na labis na tumutulo
Hakbang 2. Balatan ang mga saging
Huwag i-freeze ang mga saging sa kanilang mga balat. Kung hindi man sila ay magiging itim at malapot. Bilang karagdagan sa pagiging sobrang karima-rimarim, pipilitin ka ring balatan ng kutsilyo ang mga ito kapag ginagamit ang mga ito. Gumawa ng kaunti pang pagsisikap ngayon upang gawing mas madali ang iyong buhay sa hinaharap.
Ilagay ang husks sa compost bin kung mayroon kang isa sa bahay
Hakbang 3. I-freeze ang buo o durog na saging
Ang mga saging ay maaaring mai-freeze ng buong at mashed pagkatapos ng pagkatunaw. Gayunpaman, kung gusto mo, maaari mo ring i-freeze ang mga ito na durog. Upang gawin ito, ilagay ang mga prutas sa isang mangkok at i-mash ang mga ito sa isang tinidor hanggang sa maging isang katas.
- Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa mga niligis na saging upang mapanatili ang kulay. Gayunpaman, tandaan na ang kulay ng mga saging ay hindi magkakaroon ng pagkakaiba sa paghahanda ng kuwarta.
- Karaniwang malambot ang saging upang durugin ng kamay. Kung kailangan mong mash ng maraming saging nang sabay-sabay, subalit, subukang ihalo ang mga prutas sa isang blender o food processor.
Hakbang 4. I-freeze ang mga saging sa isang bag na may petsa
Ilagay ang katas o buong saging sa isang freezer bag. Pagkatapos ay alisin ang hangin sa bag at isara ito. Tandaan ang petsa sa pakete na may permanenteng marker upang malaman kung gaano katagal ang mga saging sa freezer at iimbak ang mga ito.
Maaaring tumagal ng ilang oras bago ganap na mag-freeze ang mga saging
Hakbang 5. Gumamit ng mga saging upang makagawa ng tinapay at cake hanggang sa anim na buwan
Kunin ang prutas sa freezer isang oras bago mo simulang ihanda ang resipe. Matunaw sila sa isang plato sa counter ng kusina. Itapon ang mga saging kung gumugol sila ng higit sa anim na buwan sa freezer.
- Subukang gumawa ng muffins o banana tinapay na may lasaw na prutas.
- Kung nakaimbak ng buo, ang mga saging ay dapat na sapat na malambot pagkatapos ng pagkatunaw upang mashed ng isang tinidor.
Mga Tip
- Subukang gumawa ng banana ice cream para sa isang malusog na panghimagas.
- Isawsaw ang mga hiwa ng saging sa natunaw na tsokolate bago ito i-freeze upang makagawa ng isang masarap na kendi.