Paano Dehydrate Strawberry: 14 Hakbang (na may Mga Larawan)

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Dehydrate Strawberry: 14 Hakbang (na may Mga Larawan)
Paano Dehydrate Strawberry: 14 Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Dehydrate Strawberry: 14 Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Dehydrate Strawberry: 14 Hakbang (na may Mga Larawan)
Video: SHIITAKE MUSHROOMS RECIPE | how to cook shiitake mushrooms 2024, Marso
Anonim

Ang pag-aalis ng tubig sa sariwang lutong strawberry ay isang mahusay na paraan upang gawin silang matamis at maanghang sa parehong oras, pati na rin panatilihin ang mga ito para magamit sa iyong mga paboritong recipe. Napakadaling gawin ito, ihagis lamang ang hiniwang mga strawberry sa isang maliit na asukal, ayusin ang mga ito sa isang baking sheet at ihurno ito sa tatlo o apat na oras. Habang sila ay tuyo, kumuha sila ng isang malambot, chewy na texture na ginagawang perpekto para sa paghahalo sa mga inihurnong dessert, kumakain para sa agahan o masiyahan sa meryenda sa hapon.

mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagputol at Paglambot ng Mga Strawberry

Dry Strawberry Hakbang 1
Dry Strawberry Hakbang 1

Hakbang 1. Tanggalin ang mga stems ng strawberry

Ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang mga berdeng dahon. Masisiyahan ka lang sa hinog at masarap na prutas, anupaman ay maaaring makagambala sa pangwakas na pagkakayari.

  • Para sa resipe na ito, gumamit ng humigit-kumulang na 350g ng mga sariwang strawberry.
  • Mag-ingat na huwag masyadong maputol ang prutas at sayangin ito. Maaari nitong mabawasan nang malaki ang sukat ng mga pinatuyong strawberry dahil sila ay magpapaliit nang kaunti sa oven.
Image
Image

Hakbang 2. Gupitin ang prutas sa kalahati o kapat

Gupitin ang mga ito nang pahaba upang ang bawat kalahati ay patag, hugis tulad ng isang espada. Kung ang mga strawberry ay partikular na malaki, gupitin ulit ang mga ito upang mabawasan ang mga ito sa isang mas madaling pamahalaan na laki.

Ang laki at hugis ng mga pinatuyong strawberry ay isang bagay na ginusto. Ang mas maliliit na piraso ay mabuti para sa paghahalo sa iba pang mga recipe. Kung balak mong kainin ang mga ito nang diretso, mas makabubuting gawin itong malaki

Image
Image

Hakbang 3. Itapon ang hiniwang mga strawberry sa asukal

Ilipat ang mga hiwa ng piraso sa isang malaking mangkok at iwisik ang dalawang kutsarang (30 g) ng asukal sa itaas. Maligtas na iligtas ang mga strawberry mula sa ilalim ng asukal. Gawin ito hanggang sa masakop ang lahat ng mga piraso.

  • Huwag mag-atubiling gumamit ng mas maraming asukal hangga't gusto mo. Kung ang mga strawberry ay hinog na at makatas, maaaring hindi nila kailangan ng asukal.
  • Gumamit lamang ng puting granulated sugar. Ang iba pang mga uri, tulad ng natural na mga pamalit at artipisyal na pangpatamis, ay hindi maaaring magbigay ng parehong mga resulta.
Dry Strawberry Hakbang 4
Dry Strawberry Hakbang 4

Hakbang 4. Payagan ang mga strawberry na tumira sa loob ng 20 hanggang 30 minuto

Magsisimula silang maglabas ng natural na katas na ihahalo sa asukal at tumagos pabalik sa prutas. Magreresulta ito sa mga mas matamis na strawberry na may isang pare-parehong pare-pareho.

  • Ang pagdulas ng mga katas mula sa mga strawberry ay magpapatuyo sa kanila nang ganap at mas mabilis.
  • Upang makatipid ng oras, maaari mong painitin ang oven habang nagpapahinga ang mga strawberry.

Bahagi 2 ng 3: Paghurno ng mga strawberry

Dry Strawberry Hakbang 5
Dry Strawberry Hakbang 5

Hakbang 1. Painitin ang oven sa mababang temperatura

Sa karamihan ng maginoo oven, 180 ° C ang ginagamit. Isang mababang init ang kinakailangan upang ma-dehydrate ang mga strawberry nang hindi sinusunog ang mga ito o natunaw ang asukal at ginawang malambot.

Kung maaari, i-on ang mode ng convection ng iyong oven. Panatilihin ng mga tagahanga ang mainit na hangin na nagpapalipat-lipat sa loob ng oven, na tumutulong sa prutas na matuyo

Image
Image

Hakbang 2. Ilagay ang mga strawberry sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel

Ikalat ang mga piraso mula sa sulok hanggang sa sulok, nag-iiwan ng isang maliit na puwang sa pagitan ng mga ito upang maitaguyod ang wastong airflow. Makakatulong ang pergamino papel na maiwasan ang pagdikit at tiyaking hindi lalagyan ng likido ang kawali. Maaari mo ring gamitin ang isa pang uri ng di-stick na papel na gusto mo.

  • Ang pag-stack o stacking strawberry ay magdudulot sa kanila na magkadikit at mas matagal itong matuyo.
  • Maaaring kailanganin mong gumamit ng labis na baking pan kung ang iyo ay hindi sapat na malaki upang hawakan ang lahat ng mga strawberry nang sabay-sabay.
Image
Image

Hakbang 3. Iwanan ang mga strawberry sa oven sa loob ng dalawang oras

I-slide ang kawali sa suporta sa gitna upang ang mga strawberry ay hindi masyadong malapit sa mapagkukunan ng init. Magtakda ng isang timer upang subaybayan ang pag-usad. Kung ang oven ay may panloob na ilaw, i-on ito upang suriin ang mga strawberry habang sila ay inuming tubig.

Iwasang iwanan ang mga strawberry nang hindi nag-aalaga ng mahabang panahon. Maaari silang sumunog at maging sanhi ng sunog kung nakalimutan mo ang tungkol sa kanila

Image
Image

Hakbang 4. Baligtarin ang mga piraso ng prutas

Matapos ang unang dalawang oras, alisin ang baking sheet mula sa oven at gumamit ng isang pares ng sipit upang dahan-dahang i-flip ang bawat hiwa ng strawberry. Makakatulong ito upang iwanan ang magkabilang panig na pantay na nakalantad sa mainit na hangin. Mag-ingat na huwag mahuli ang mga ito nang husto, kung hindi man ay masira sila.

  • Kung ang mga strawberry ay naglabas ng sobrang katas sa ilalim ng kawali, maaari mo itong alisan ng laman.
  • Palaging kunin ang baking sheet gamit ang isang guwantes upang hindi ka masunog.
Dry Strawberry Hakbang 9
Dry Strawberry Hakbang 9

Hakbang 5. Ipagpatuloy ang litson ang mga strawberry nang isa o dalawa pang oras

Ibalik ang pan sa oven at i-reset ang timer. Sumilip sa mga strawberry pagkatapos ng unang oras. Kapag natapos na sila, magkakaroon sila ng malalim na pulang kulay at malumanay na mga kulot na gilid, ngunit magiging medyo mamasa-masa pa rin sila sa gitna. Kung nararamdaman pa rin nilang namamaga o basa, malamang na mangangailangan sila ng mas maraming oras sa oven.

  • Ang eksaktong oras ng paghahanda ay nakasalalay sa laki at dami ng mga strawberry, kaya't panoorin itong mabuti.
  • Magandang ideya na matuyo ang tubig sa mga strawberry sa isang hindi masyadong abalang araw upang ikaw ay ganap na nakatuon sa kanila.

Bahagi 3 ng 3: Pag-iimbak at Paghahatid ng Mga Dehydrated na Strawberry

Dry Strawberry Hakbang 10
Dry Strawberry Hakbang 10

Hakbang 1. Payagan ang mga strawberry na mag-cool ng 15 hanggang 20 minuto

Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay ito sa isang ibabaw sa temperatura ng kuwarto. Ang mga strawberry ay magpapatuloy na matuyo habang ang sobrang kahalumigmigan ay sumisingaw. Iwasang hawakan ang mga ito pansamantala dahil magiging mainit pa rin sila.

  • Pagkatapos nilang malamig hanggang sa hawakan, hatiin ang isa sa kanila sa kalahati upang masubukan kung ang mga ito ay sapat na tuyo. Dapat silang maging matatag at malagkit sa loob, na walang nakikitang kahalumigmigan.
  • Kung ang mga strawberry ay kailangang mag-dehydrate nang kaunti pa, ibalik ito sa oven sa loob ng 30 minuto nang paisa-isa hanggang sa wasto ang pagkakapare-pareho.
Image
Image

Hakbang 2. Itago ang mga dehydrated na strawberry sa isang lalagyan na walang hangin

Pagkatapos nilang palamig, ilipat ang mga ito sa lalagyan at isara ang takip. Itabi ang mga ito sa pantry, counter, o ilagay sa ref kung hindi mo nais na gamitin ang mga ito kaagad. Ang dehydrated na estado ng mga strawberry ay nagpapahintulot sa kanila na maiimbak ng hanggang sa apat na linggo, ngunit pinakamahusay na ubusin ang mga ito sa loob ng limang araw.

  • Kung wala kang angkop na lalagyan, i-tape ang mga strawberry sa isang zippered bag. Tandaan na pisilin ang anumang labis na hangin sa labas ng bag bago ito isara.
  • Ang pag-iimbak ng mga strawberry sa ref ay maaaring magtagal ng mas matagal sa kanila.
Mga dry Strawberry Hakbang 12
Mga dry Strawberry Hakbang 12

Hakbang 3. Masiyahan sa mga strawberry bilang meryenda

Ang mga maliliit na piraso ay perpekto para sa nginunguyang sa araw. Pagsamahin ang mga ito sa isang maliit na bilang ng mga nogales o kumuha lamang ng isang dakot at tangkilikin ang mga ito dalisay. Para sa labis na lasa, isawsaw ang mga ito sa ilang Nutella o sariwang peanut butter.

Gumamit ng mga pinatuyong strawberry bilang isang masustansiyang kahalili sa mga matatamis at matabang meryenda. Bilang karagdagan sa walang pagkakaroon ng maraming mga calorie, medyo nakakahumaling din sila at masarap, kaya't hindi mo rin palalampasin ang lahat ng mga pampatamis at pang-imbak na iyon

Dry Strawberry Hakbang 13
Dry Strawberry Hakbang 13

Hakbang 4. Magtabi ng ilang mga strawberry upang ihalo sa iyong mga paboritong pagkain

Paghaluin ang mga piraso ng pinatuyong prutas sa iyong umaga na otmil o isang tasa ng Greek yogurt sa iyong pag-eehersisyo. Maaari mo ring i-cut ang mga ito at ihalo ang mga ito sa homemade granola bar. Ang mga posibilidad ay halos walang katapusan!

Magdagdag ng mga tuyong strawberry sa isang acai mangkok para sa isang masarap na panghimagas

Mga dry Strawberry Hakbang 14
Mga dry Strawberry Hakbang 14

Hakbang 5. Gamitin ang natitirang mga strawberry sa mga cake, pie, cookies, at iba pang mga Matamis upang makakuha ng ilang kaasiman

Dahil ang karamihan sa kahalumigmigan ay pinatuyo, hindi nila iniiwan ang mga panghimagas na puno ng tubig tulad ng sariwang prutas. Pinapanatili din nila ang kanilang kaaya-ayang kaaya-aya, sa halip na mabalat at gumuho.

  • Tulad ng mga strawberry na may posibilidad na lumiit, kakailanganin mong gumamit ng halos 1 ½ beses sa inirekumendang halaga kung magpasya kang gamitin ang mga ito upang mapalitan ang sariwang prutas.
  • Ang mga pinatuyong strawberry chip ay mahusay din na dekorasyon para sa mga chocolate mousses o homemade cookies.

Mga Tip

  • Pumili ng makatas na hinog na mga strawberry na sobrang presko. Ang mas masarap bago sila pumasok sa oven, mas masarap silang lalabas.
  • Ang pag-aalis ng tubig ay isang mabuting paraan din upang magamit ang mga prutas na hindi ganoong sariwa.
  • Magdagdag ng mga tuyong strawberry na may mga walnuts, saging, igos, plum at aprikot na mahusay na tumutugon sa pagkatuyot.

Inirerekumendang: