Maniwala ka o hindi, hindi mo kailangan ng oven upang maghurno ng cake. Ilagay lamang ang kuwarta sa isang greased baking sheet na umaangkop sa isang regular o electric pressure cooker. Upang magamit ang normal na pressure cooker bilang isang oven, alisin ang goma at balbula at bantayan ang temperatura upang ang kuwarta ay lutong mabuti. Sa crockpot, piliin ang setting para sa mga cake at ang kaukulang temperatura. Magulat ka na makita ang iyong cake na handa na sa kalahati ng oras!
mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng Pasa at ng Baking Sheet
Hakbang 1. Talunin ang kuwarta
Sundin ang iyong paboritong recipe o maghanda ng isang box cake mix ayon sa mga direksyon sa pakete. Hindi mo kailangang baguhin ang anumang bagay sa resipe.
Hakbang 2. Pumili ng isang baking sheet
Maaari kang gumamit ng metal baking pan, isang basong Pyrex o isang silicone pan, basta ang pagpipilian na iyong pinili ay umaangkop sa loob ng pressure cooker. Gumamit ng isang form ng mga sumusunod na laki depende sa kapasidad ng pressure cooker:
- 3-litro presyon ng kusinilya: gumamit ng 7.5 cm x 7.5 cm, 10 cm x 7.5 cm, 10 cm x 10 cm, 12.5 cm x 7.5 cm at 15 cm na mga hulma x 7.5 cm.
- 6 litro pressure cooker: gumamit ng 7.5 cm x 7.5 cm, 10 cm x 7.5 cm, 10 cm x 10 cm, 12.5 cm x 7.5 cm, 12, 5 cm na mga hulma cm x 12.5 cm, 15 cm x 7.5 cm at 17.5 cm x 10 cm.
- 8 litro pressure cooker: gumamit ng 7.5 cm x 7.5 cm, 10 cm x 7.5 cm, 10 cm x 10 cm, 12.5 cm x 7.5 cm, 12, 5 cm na hulma cm x 12.5 cm, 15 cm x 7.5 cm, 17.5 cm x 10 cm, 20 cm x 7.5 cm at 20 cm x 10 cm.
Hakbang 3. Grasa ang kawali
Grasa ang hugis, bilog man o parisukat, na may langis o mantikilya. Huwag kalimutan ang mga panig. Ikalat ang isang maliit na harina, pinalo at pinihit ang kawali upang ipamahagi ito sa buong ibabaw. Kalugin ang form sa isang basurahan upang maalis ang labis.
Hakbang 4. Ilagay ang batter ng cake
Gumamit ng isang kutsara upang mailagay ang lahat ng kuwarta sa dating nilagyan ng baking sheet. Gamitin ang likod ng isang kutsara o isang spatula upang pantay na ipamahagi ang kuwarta, i-level ito.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Normal Pressure Cooker
Hakbang 1. Alisin ang goma at balbula mula sa pressure cooker
Dahil hindi ka gumagamit ng tubig sa kawali, hindi kinakailangan ang goma, kaya alisin ito at itabi. Gawin ang pareho sa balbula.
Ang normal na bagay ay maglagay ng tubig sa loob ng pressure cooker upang magluto ng pagkain, ngunit, sa kawalan ng tubig, ang palayok ay gumaganap ng papel ng isang oven. Gamitin lamang ang pamamaraang ito kung mayroon kang isang stainless steel o aluminyo pressure pressure
Hakbang 2. Magdagdag ng 1 ½ tasa (300 g) ng asin
Magkalat ng pantay sa ilalim. Pinagbawalan ng asin ang kawali, dahil hindi ginagamit ang tubig.
Hakbang 3. Maglagay ng suportang metal sa kawali
Gamitin ang kagamitan na ito upang ipamahagi ang init at hindi sunugin ang ilalim ng cake.
Kung wala kang suporta na ito, gumamit ng isang grid
Hakbang 4. Painitin ang walang laman na pressure cooker sa sobrang init sa loob ng dalawang minuto
Ilagay ang takip at i-on ang mataas na init. Hayaang mag-init ang kawali bago ilagay ang pan ng cake sa loob nito.
Hakbang 5. Iakma ang hulma sa kawali at takpan ito
Gumamit ng oven mitts upang alisin ang takip mula sa hot pressure cooker. Maingat na ilagay ang hulma na may kuwarta sa ilalim ng pressure cooker, sa tuktok ng suportang metal, at ibalik ito sa apoy.
Hakbang 6. Bawasan ang init sa katamtaman at hayaang magluto ang kuwarta ng limang minuto
Ang cake ay dapat magsimulang tumubo at maghurno kaagad.
Hakbang 7. Ibaba pa ang init at maghurno ng cake ayon sa resipe
Dahil hindi ka gumagamit ng presyon upang magluto, ang cake ay dapat tumagal ng humigit-kumulang sa parehong oras upang magluto. Sundin ang mga tagubilin sa kahon ng recipe o cake mix.
Hakbang 8. Suriin ang cake
Upang malaman kung handa na ito, magsingit ng palito o tinidor sa gitna. Kung malinis itong lalabas, patayin ang apoy. Kung hindi, tumingin muli sa tatlo hanggang limang minuto.
Hakbang 9. Payagan ang kawali upang palamig at alisin ang kawali mula sa loob
Payagan ang cake na palamig at alisin ang kawali mula sa pressure cooker.
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng isang Electric Pressure Cooker
Hakbang 1. Maglagay ng isang basong tubig sa ilalim ng kawali
Pagkatapos nito, maglagay ng metal tripod upang ang cake pan ay hindi hawakan sa ilalim.
Hakbang 2. Ilagay ang baking sheet sa kawali
Ang form na may kuwarta ay dapat na nasa tuktok ng metal tripod.
Hakbang 3. Takpan nang mahigpit ang kawali
Ilagay ang takip sa pressure cooker at iikot ito sa pakanan upang magkasya nang maayos. Karamihan sa mga pressure cooker ay hindi gagana hanggang sa maayos ang takip.
Hakbang 4. Pumili ng isang mataas na temperatura
I-on ang kawali at pumili ng isang tukoy na programa para sa paghahanda ng mga cake. Kung walang pagpipiliang ito ang iyong pan, itakda ito sa manu-manong temperatura nang manu-mano.
Hakbang 5. Ayusin ang temperatura ayon sa uri ng cake na ihahanda
Kung ito ay isang magaan na cake tulad ng sponge cake, pumili ng isang mas mababang temperatura. Karamihan sa mga karaniwang cake at handa na paghahalo ay nangangailangan ng isang normal na temperatura. Kung ang bigat ay mas mabigat, tulad ng isang brownie o isang cheesecake na resipe, itakda ang maximum na temperatura.
Hakbang 6. Itakda ang oras ng pagluluto sa kalahati
Suriin ang recipe o mga tagubilin sa nakahanda na kahon ng kuwarta upang malaman ang pinakamahusay na oras para sa uri at laki ng baking sheet. Hatiin ang oras sa kalahati kapag nagse-set up ang electric pressure cooker.
Halimbawa, kung ang resipe ay tumatawag para sa pagluluto sa kuwarta sa loob ng 50 minuto, itakda ang pressure cooker sa loob ng 25 minuto
Hakbang 7. Hayaan ang presyon na lumabas sa kawali sa loob ng sampung minuto
Tulad ng paglamig ng pressure cooker, bumababa din ang presyon. Kapag bumaba ang balbula, maaari mo na ngayong i-on ang takip pakaliwa upang maalis ito.
Hakbang 8. Tingnan kung handa na ang cake
Upang malaman, ipasok ang isang palito sa gitna nito. Kung lumabas ito na tuyo, ito ay isang palatandaan na handa na ang cake.
- Maaaring tumagal ng sampu hanggang 40 minuto bago palabasin ng kawali ang lahat ng presyon nito depende sa laki ng kagamitan.
- Kung ang cake ay hindi handa, kailangan mong ibalik ang takip at i-on ang kawali. Suriing muli pagkatapos ng limang minuto ng presyon.
Hakbang 9. Payagan ang cake na palamig sa loob ng limang minuto at alisin ito mula sa kawali
Payagan ang kawali upang palamig nang kaunti bago gawin ang hugis mula rito. Maaari mong gamitin ang oven mitts at dalawang sipit upang mas madali ito. Iwanan ang cake sa isang cooling rack upang dalhin ito sa temperatura ng kuwarto.