Ang pagyeyelo sa isang cake ay isang mahusay na paraan upang mai-save ito para sa pagkain sa paglaon. Hindi mahalaga kung i-freeze mo ang cake ng buo o sa mga layer, maaari mo itong matunaw sa karaniwang pareho. Ilagay ang cake sa ref ng ref para sa hindi bababa sa 24 na oras upang matunaw, pagkatapos ay iwanan ito sa counter ng kusina upang ito ay dumating sa temperatura ng kuwarto.
mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagkatunaw ng isang Buong Cake
Hakbang 1. ubusin ang cake sa loob ng isang taon
Kung nai-save mo ang iyong cake sa kasal, maaari mo itong makuha sa unang kaarawan ng iyong asawa. Huwag lumagpas sa deadline na ito. Ang lasa at kalidad ay magpapalala pagkalipas ng isang taon.
Kung nais mong matiyak na ang kalidad at panlasa ay mabuti, ubusin ang cake sa loob ng anim na buwan (kung hindi para sa isang kasal)
Hakbang 2. Ilagay ang natakpan o nakabalot na cake sa loob ng ref ng hindi bababa sa 24 na oras
Simulan ang proseso ng defrosting sa ref. Itago ang cake sa pambalot na nasa loob nito, dahil kung susubukan mong pukawin ito, maaari mo itong masira.
Maaari mong iwanan ito sa ref hanggang sa dalawang araw bago kumain. Pagkatapos nito, ito ay magiging rancid
Hakbang 3. Ilagay ang buong cake sa counter
Pagkatapos ng defrosting sa ref, ilabas ito isang oras bago mo planong kainin ito. Sa ganoong paraan, ang cake ay maaaring dumating sa temperatura ng kuwarto bago ka kumuha ng unang kagat.
Itago ito sa package na mayroon habang iniiwan mo rin ito sa counter
Hakbang 4. Tanggalin ang packaging upang kainin ang cake
Kung na-pack mo nang maayos ang cake, magkakaroon ito ng maraming mga layer ng plastic wrap o aluminyo foil. Dahan-dahang alisin ang plastik o aluminyo, dahil maaaring natigil sa cake ang mga lugar.
Kung ang labas ng cake ay walang frosting, maaari mong i-iron ang isa ngayon habang ito ay natutunaw
Hakbang 5. Palamutihan ang cake
Kung ginagamit ito sa isang pagdiriwang o bilang isang dekorasyon sa mesa, maglagay ng isang frosting at pakinisin ito gamit ang isang kutsilyo. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo, pagkatapos ng lahat, ito ay magiging makinis, dahil hindi mo ito ma-freeze sa anumang mga dekorasyon.
- Kung na-freeze mo ang pinalamutian na cake, ang icing ay marahil lahat ay durog. Maaaring kailanganin mong i-scrape ang icing at i-save ang cake. Mag-apply ng isang bagong patong, pakinisin ito at tapusin ng mga granula o iba pa upang maitago ang error.
- Ang iba pang mga dekorasyon ay maaaring mantsang, tulad ng mga pagwiwisik. Kung iyon ang kaso, maaari mong ihalo ang mga kulay sa bagong overlay upang lumikha ng isang magandang epekto.
Paraan 2 ng 2: Pagkatunaw ng Mga Layer ng Cake
Hakbang 1. ubusin ang cake sa loob ng dalawang buwan
Maaari mong i-freeze ang mga layer ng cake nang mas matagal, ngunit ang kalidad ay magsisimulang lumala pagkatapos ng ilang buwan. Ligtas pa ring kainin ang mga cake pagkatapos ng isang taon na nagyeyelong.
Hakbang 2. Ilagay ang mga nakabalot o natakip na layer sa ref sa magdamag
Tulad ng buong cake, ang mga layer ay mas matunaw kung ang mga ito ay nasa ref. Gayunpaman, ang mga indibidwal na layer ay malamang na matunaw nang mas mabilis kaysa sa buong cake, kaya't 12 hanggang 16 na oras ay dapat sapat (sa halip na 24).
Ubusin ang mga layer ng cake sa loob ng dalawang araw. Pagkatapos nito, sila ay magiging rancid
Hakbang 3. Ikalat ang icing sa cake pagkatapos na ilabas ito sa ref
Hindi mo kailangang hayaang magpainit ang cake sa counter bago mag-icing. Mag-iinit ito habang ilipat mo ito. Sa katunayan, mas madaling mailapat ang icing sa isang cake na na-freeze, dahil hindi ito gumuho ng kasing sariwa. Matapos ilapat ang icing, magdagdag ng anumang mga dekorasyon na gusto mo, tulad ng mga hugis na ginawa gamit ang isang pastry bag, budburan o tsokolate chips.
- Maaari pa ring bahagyang ma-freeze sa gitna kung pinalamutian mo ito sa counter.
- Maaari mo ring makuha ang icing nang hindi natadtad at bumubuo ng isang layer ng crumbly cake.
Hakbang 4. Huwag alisin ang cake sa freezer at ilagay ito nang direkta sa counter upang matunaw
Kung iniiwan mo ang isang nakapirming cake, malambot ito. Huwag subukang pabilisin ang proseso sa pamamagitan lamang ng pagbagsak ng cake sa counter.