Paano makatipid ng whipped cream

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano makatipid ng whipped cream
Paano makatipid ng whipped cream

Video: Paano makatipid ng whipped cream

Video: Paano makatipid ng whipped cream
Video: GAWIN ITO PARA MAGING CRISPY ANG POTATO FRIES MO | MAGUGUSTUHAN NG MGA KIDS MO 2024, Marso
Anonim

Ang perpekto ay ubusin ang whipped cream nang sabay, lalo na kung ginawa ito sa bahay. Gayunpaman, kung gumawa ka ng isang malaking resipe o nais na i-save ito para sa paglaon, ang pag-iimbak ng whipped cream nang napakahalaga upang mapanatili itong malambot at sariwa. Itabi ito sa ref o i-freeze ito hanggang sa gusto mong kumain ng isang kendi!

mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Itabi ang whipped cream sa ref

Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 1
Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 1

Hakbang 1. Ilipat ang whipped cream sa isang airtight pot

Ang isang plastik na garapon ay perpekto para sa pag-iimbak ng homemade whipped cream. Gayunpaman, kung binili ang whipped cream, mas mainam na iwanan ito sa kanyang orihinal na balot.

Tingnan ang takip pagkatapos isara upang matiyak na ito ay ganap na natatakan. Kung ito ay nasira o maluwag, palitan ang whipped cream

Itabi ang Whipped Cream Hakbang 2
Itabi ang Whipped Cream Hakbang 2

Hakbang 2. Ilagay ang palayok malapit sa likuran ng ref

Ilagay ang whipped cream lata sa isang istante nang mas malayo sa likod ng ref, malayo sa pintuan. Ang temperatura ay pinakamababa sa likod at pinakamataas na malapit sa pintuan.

  • Itago ito sa ilalim ng iba pang malamig na mga bagay upang mapanatili ang temperatura ng napakababa at mapangalagaan ang mga taluktok at pagkakayari ng whipped cream.
  • Ang whipped cream ay tatagal mula lima hanggang pitong araw kung itatago sa ref. Kung ilabas mo ito upang magamit ang isang paghahatid, ang pagbabago sa temperatura ay maaaring gawing matunaw at mas mabilis na matunaw ang natitirang whipped cream.
Image
Image

Hakbang 3. Ilagay ang gelatin sa homemade whipped cream upang mapanatiling matatag ang pagkakayari

Paghaluin ang ¼ kutsarita na hindi nilagyan ng pulbos na gulaman at ¼ tasa ng malamig na tubig sa isang kasirola. Maghintay ng apat na minuto para makuha ng gelatin ang lahat ng tubig. Painitin ang halo sa mababang init hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin. Gumalaw minsan. Idagdag ang gelatin pagkatapos hagupitin ang whipped cream hanggang sa bumuo ito ng makinis na mga tuktok at talunin muli hanggang sa muli silang mabuo.

  • Itabi ang nagpapatatag na whipped cream sa ref sa isang selyadong garapon ng tatlo hanggang apat na araw.
  • Huwag ilagay ang mainit na gulaman sa whipped cream. Hintaying lumamig ito ng halos 10 minuto habang pinapalo mo ito.
Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 4
Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 4

Hakbang 4. Amoy at panoorin ang whipped cream upang makita kung mabuti pa ito

Ang spoiled whipped cream ay hindi masarap sa lasa at maaaring makasasama. Kung may pag-aalinlangan, gamitin ang mga pahiwatig na ang whipped cream ay wasak na inilarawan sa ibaba:

  • Ang ilan sa whipped cream ay pinaghiwalay at naging likido.
  • Isang hindi kasiya-siya o maasim na amoy.
  • Pagkakapare-pareho ng pasty.
  • Anumang madilaw na pangkulay (sa biniling mga whipped cream).

Paraan 2 ng 2: I-freeze ang whipped cream

Image
Image

Hakbang 1. Paglinya ng isang baking sheet na may papel na sulatan

Kumuha ng isang baking sheet sapat na malaki upang hawakan ang lahat ng whipped cream. Tingnan din kung may lugar sa iyong freezer upang ilagay ang baking sheet nang diretso sa isang istante.

Ang papel na pergamutan ay makakatulong sa pag-alis ng mga nakapirming mound mula sa baking sheet

Image
Image

Hakbang 2. Gumawa ng mga tambak ng whipped cream sa waksang papel

Ang mga bundok ay dapat na 4 cm hanggang 5 cm ang layo, sapagkat ang whipped cream ay lumalawak kapag nag-freeze ito. Subukang gawin ang mga bundok sa laki na sa palagay mo ay gagamitin mo sa mga recipe o palamutihan ang mga ito.

  • Halimbawa, kung maglalagay ka ng mga bunton ng frozen na whipped cream sa mainit na tsokolate o kape, gawin silang isang laki na umaangkop sa loob ng mga tarong.
  • Kung inilalagay mo ang mga ito sa tuktok ng mga panghimagas, gumawa ng mga punso na malaki o maliit, depende sa laki ng mga ihahatid.
Itabi ang Whipped Cream Hakbang 7
Itabi ang Whipped Cream Hakbang 7

Hakbang 3. Payagan ang mga bundok na mag-freeze magdamag o hanggang sa solid

Ilagay ang mga tambak ng whipped cream sa freezer at umalis nang magdamag hanggang sila ay mahirap (na tatagal ng tatlong oras o higit pa). Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plastic freezer bag o malaking airtight pot. Tatagal sila mula tatlo hanggang apat na buwan.

Itaas ang wax paper nang kaunti malapit sa bawat tambak at alisin ito upang hindi masira ang whipped cream

Image
Image

Hakbang 4. Gumamit ng whipped cream upang palamutihan ang mga recipe at gawing mas kaakit-akit ang mga ito

Ilagay ang whipped cream sa isang pastry bag at maglagay ng spout sa dulo nito. Pihitin ang bag ng pastry upang palabasin ang whipped cream sa pinalamutian na mga hugis sa isang piraso ng pergamino papel sa isang baking dish at ilagay sa freezer magdamag o hanggang sa mahirap ang whipped cream. Peel ito mula sa papel na pergamino at itago ito sa isang selyadong garapon hanggang sa apat na buwan.

  • Maaari mo ring gamitin ang isang plastic bag upang i-freeze ang pagkain. Mag-ingat lamang na huwag maglagay ng anuman sa tuktok ng whipped cream!
  • Ilagay ang bawat piraso ng pandekorasyon na whipped cream sa isang hiwalay na plastic bag at iwanan ang mga ito sa isang hiwalay na istante kung natatakot ka na mabasag sila.
Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 9
Iimbak ang Whipped Cream Hakbang 9

Hakbang 5. Alisin ang whipped cream sa labas ng freezer 15 hanggang 20 minuto bago gamitin

Kung ilalagay mo ang whipped cream sa tuktok ng isang pie, cake o iba pang dessert, matunaw ng 15 hanggang 20 minuto bago ihatid ito. Ilagay ang frozen na whipped cream sa tuktok ng bawat piraso ng pie o cake upang mapanatili ang hugis nito.

Kung ilalagay mo ang whipped cream sa tuktok ng mainit na tsokolate o kape, hindi kinakailangan na alisin ito. Ilagay lamang ito sa tuktok ng inumin sa tabo at hayaang gawin ang natitirang temperatura

Mga Tip

  • Magdagdag ng mga tambak ng frozen na whipped cream sa kape o mainit na tsokolate.
  • Gawin ang whipped cream gamit ang isang food processor sa halip na isang electric mixer upang mas matagal ito.
  • Ilagay ang fermented cream sa homemade whipped cream upang maiwasan ito mula sa "pagkatunaw" sa paglipas ng panahon.

Inirerekumendang: